Cele mai bune 5 alimente pentru scăderea zahărului din sânge

Pentru oricine are diabet sau rezistență la insulină, unul dintre cele mai importante lucruri pentru a-și menține boala este să mănânce alimentele potrivite. Mancarea aleasa corect poate ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange la un nivel sanatos.

Carbohidrații sănătoși, alimentele bogate în fibre și o dietă bogată în grăsimi vegetale pot ajuta la prevenirea creșterii brute a nivelului zahărului din sânge și apoi a scăderii. „O dietă bogată în zahăr și carbohidrați face mult mai dificilă controlul nivelului zahărului din sânge”, a avertizat dr. Deena Adimoolam, endocrinolog la Spitalul Mount Sinai, care a explicat și ce alimente să-ți pui în farfurie dacă vrei să scazi glicemia.

1. Cereale întregi

Orezul brun și cerealele integrale similare cresc nivelul zahărului din sânge doar într-o măsură foarte mică, deoarece pot fi digerate încet datorită conținutului ridicat de fibre. Potrivit unui studiu publicat în revista medicală Hormone and Metabolic Research, o dietă bogată în fibre (consumând mai mult de 30 de grame de fibre pe zi), mai ales dacă este bogată în cereale integrale, este eficientă în reducerea riscului de dezvoltare a tipului 2 Diabet. Așa că alegeți orz, bulgur sau hrișcă ca garnitură în loc de cartofi sau orez alb.

2. Fructe și legume

Învățăm încă din copilărie că ar trebui să consumăm cinci porții de legume și fructe pe zi, dar să recunoaștem, nu respectăm cu adevărat această regulă la maturitate. Cu toate acestea, potrivit endocrinologului, ar trebui să consumăm cinci porții pe zi, 2 porții de fructe și 3 porții de legume din alimente bogate în carbohidrați sănătoși și fibre pentru a ne controla în mod corespunzător nivelul de glucoză din sânge.

Cu toate acestea, indiferent de forma în care mâncăm fructele, merită să le discutăm cu dieteticianul nostru. Acest lucru se datorează faptului că indicele glicemic al fructelor crude este mai mare decât cel al fructelor fierte sau fierte, iar fructele uscate conțin mai mult zahăr. Cu toate acestea, toată lumea este de acord că este recomandabil să mâncați fructele fără decojire, deoarece coaja conține cele mai multe fibre.

Majoritatea legumelor pot fi consumate fără restricții pentru diabetici, dar asigurați-vă că cartofii, cartofii dulci și alte plante cu amidon nu sunt incluse în cele cinci porții de legume pe zi și nu este rău să le tratați în grabă.

Fructele cu un indice glicemic scăzut includ mere, portocale și broccoli, care este o legumă deosebit de sănătoasă.

Ai citit-o?

Cele mai bune 5 alimente pentru scăderea zahărului din sânge

Consumul de alimente care nu determină o creștere a nivelului de zahăr din sânge poate aduce beneficii nu numai persoanelor cu diabet zaharat sau rezistență la insulină, ci și persoanelor sănătoase.

3. Porridge

Terciul este recomandat în special persoanelor cu diabet, deoarece indicele său glicemic scăzut este asociat cu un conținut extrem de ridicat de fibre. Potrivit unui studiu din 2015, consumul de terci zilnic vă va ajuta să controlați echilibrul zahărului din sânge în diabetul de tip 2 și rezistența la insulină. Alegeți fulgi de ovăz naturali pentru gătit, deoarece prăjit, terciul instant poate conține mult zahăr. De asemenea, aveți grijă când amestecați fructele în terciul nostru, deoarece acest lucru va schimba indicele glicemic al alimentelor noastre.

4. Semințe de ulei

Semințele oleaginoase au un indice glicemic scăzut și, pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, sunt bogate și în grăsimi vegetale sănătoase, ca să nu mai vorbim de vitamine și minerale. Consumul a 7 grame de semințe oleaginoase pe zi reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și a deveni supraponderal, potrivit unui studiu din 2011. Cele mai sănătoase semințe sunt migdalele, caju și arahide, potrivit experților.

5. Usturoiul

Una dintre cele mai cercetate plante medicinale este fără îndoială usturoiul, deci este, de asemenea, un fapt dovedit științific că ajută la menținerea echilibrului zahărului din sânge. Acest lucru se datorează faptului că anumite ingrediente active din usturoi cresc sensibilitatea la insulină în organism. În plus, oamenii de știință spun că nu contează dacă îl adăugăm la mâncarea noastră sub formă uscată, sub formă de pulbere sau dacă folosim usturoi proaspăt. Cu toate acestea, cei care iau diluanți de sânge nu trebuie să consulte medicul cu privire la utilizarea usturoiului, deoarece poate fi periculos cu anumite medicamente.

Citeste mai mult!

Scorțișoara poate ajuta la prevenirea diabetului

Soluția pentru menținerea nivelului zahărului din sânge stabil poate fi ușor ascunsă în camera noastră, printre condimentele noastre.