Cele 6 cele mai sănătoase condimente din lume

Să vedem care sunt cele mai sănătoase și care sunt bune pentru ce!

1. Înțelept

Cu ce puteți împerechea: terci, pătrunjel, rozmarin, cimbru, nuci
Amin ajută: protejează memoria, ameliorează durerile de gât

Cercetările arată că înghițirea unui pahar de ceai de salvie este bună pentru durerile în gât, dar este eficientă și în stadiile incipiente ale bolii Alzheimer, deoarece poate preveni descompunerea acetilcolinei în creier, o enzimă cheie în memorie și învățare. Un alt studiu a constatat că studenții care au luat salvie sub formă de capsulă au avut rezultate mult mai bune la testele de memorie și, de asemenea, au avut o stare de spirit mai bună.

2. Rozmarin

Cu ce puteți împerechea: roșii, citrice, miere, usturoi, ceapă, ardei iute
Amina ajută: îmbunătățește capacitatea mentală, ucide bacteriile din alimente

Scribii greci antici purtau coliere de rozmarin, deoarece credeau că îi vor ajuta să învețe - și un studiu a constatat că cei care au trecut testul de memorie și vigilență cu un miros de rozmarin erau într-adevăr mai buni. Rozmarinul a fost folosit și este folosit și astăzi pentru marinarea cărnii, ceea ce nu este o coincidență: acidul de rozmarin și alte ingrediente antioxidante ucid bacteriile și protejează carnea de deteriorare - deci rămâne sănătoasă mai mult timp. Un alt studiu a constatat că adăugarea de extract de rozmarin la carnea de vită ajută la prevenirea formării de amine heterociclice, care sunt eliberate în timpul grătarului și prăjirii cărnii și care sunt cancerigene.

3. Curcuma

Cu ce puteți împerechea: citrice, usturoi, ingrediente cu pulbere de curry, cum ar fi coriandru și chimen
Amina ajută: calmează inflamația, inhibă dezvoltarea tumorilor

În India, pulpa de turmeric este utilizată pentru vindecarea rănilor și sub formă de ceai pentru răceli și probleme respiratorii. Este utilizat în medicina modernă pentru dureri articulare, leziuni și probleme dentare, dar poate fi utilizat și pentru boli de inimă, diabet și boala Alzheimer.
Cercetătorii spun că s-a demonstrat că inhibă creșterea celulelor tumorale și activitatea enzimelor care activează substanțele cauzatoare de cancer, care este eficientă în principal în cancerul de intestin, prostată și sân.

4. Ardei iute

Cu ce puteți împerechea: ghimbir, ciocolată, fasole, carne de vită
Amina ajută: îmbunătățește metabolismul

Cercetările arată că capsaicina din ea - ingredientul care îi conferă picătura - accelerează metabolismul și stimulează arderea grăsimilor, dar nu este recomandat să o faceți parte din dietele pe termen lung. Cercetări recente arată că capsaicina reduce formarea ulcerelor, deoarece crește rezistența celulelor stomacului la bacteriile care cauzează ulcer și ajută inima să se transforme în colesterol „rău” (LDL) pentru a preveni ca acesta să devină o formă de ocluzie vasculară.

5. Ghimbir

Cu ce puteți împerechea: sos de soia, citrice, ardei iute, usturoi
Amin ajută: ameliorează durerile de gât, ameliorează durerile articulare

Este utilizat în mod tradițional pentru răceli și afecțiuni ale stomacului, dar datorită ingredientelor sale antiinflamatoare ridicate, cercetătorii prezic un viitor minunat pentru aceasta în depășirea cancerelor și a durerilor articulare. Potrivit unui studiu, cei care au luat capsule de ghimbir timp de 11 zile au avut cu 25 la sută mai puține dureri musculare atunci când au făcut mișcare decât cei care au luat placebo. O altă cercetare a constatat că injecția cu ghimbir este eficientă pentru artrita genunchiului. Potrivit unui al treilea, este o armă eficientă pentru greață, care este resimțită de pacienți după boala de dimineață, chimioterapie sau intervenție chirurgicală.

6. Scortisoara

Cu ce puteți împerechea: cuișoare, nucșoară, ienibahar, ciocolată, fructe, nuci
Amina ajută: stabilizează nivelul zahărului din sânge

A fost deja folosit de grecii și romanii antici pentru a crește apetitul și indigestia. Unele cercetări au arătat că adăugarea unei lingurițe de scorțișoară în alimente poate controla nivelul zahărului din sânge, ceea ce îi ajută pe persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să reducă creșterile glicemiei postprandiale.