Dieta cu brânză de alune fără coacere

La căldură ridicată, este util când nu trebuie să porniți cuptorul dacă doriți niște dulciuri dietetice delicioase. Această prăjitură de mascarpone de alune fără zahăr adăugată ușor nu are nevoie nici măcar de cuptor și este gata în câteva minute. Trebuie doar să-l suporti cumva până când spuma se solidifică în frigider. Vestea bună este că poate fi pregătită cu o zi înainte, deci trebuie să o ridicați doar când sosesc oaspeții.

Ingrediente pentru aluat:

1 pachet de biscuiți cu ciocolată Bogutti Free Hazelnut
45-50 de grame de unt topit
Câteva picături de lapte (opțional)

Ingrediente pentru cremă:

250 de grame de mascarpone ușor (l-am cumpărat în Aldi)
2 dl frisca
pachet pe jumătate Gelatin Fix
15 picături Arome Funky Choc dulce cu nuci cu îndulcitor aromat cu cremă de alune sau Arome Funky Alun dulce cu îndulcitor aromat cu alune
15 picături Arome funky Aroma aromată cu alune
10 dkg alune prăjite, zdrobite grosier

Pregătirea aluatului:

Biscuiții sunt măcinați într-o tocătoare. Adăugați untul topit. Am pus puțin mai puțin unt și am adăugat câteva picături de lapte, dar suficient cât să nu fiu atât de sfărâmicios. Am căptușit fundul unei forme de tort cu catarama (a mea 17 cm) cu folie de aluminiu și am presat aluatul în ea. În timp ce crema este gata, puneți-o la frigider pentru a se solidifica puțin.

Prepararea cremei:

Începem să batem frisca într-o spumă. În timp ce lichidul este încă suficient de lichid, adăugați aromele și bateți mai departe. Când spuma este suficient de tare, adăugați Gelatin Fix și amestecați bine, apoi adăugați mascarpone. Am amestecat-o până la capăt cu robotul portabil. Adauga majoritatea alunelor in crema. Lăsăm puțin pentru decor.

Scoateți forma de tort, întindeți smântâna și puneți-o la loc în frigider pentru câteva ore. Chiar și pentru o noapte întreagă, crema nu se prăbușește.

Când serviți, presărați blatul cu alune, acesta poate fi decorat în continuare cu sos de ciocolată.