Chiar vindecă inima afinelor?

Ne plac afinele, plus o serie de delicatese sănătoase și, dacă nu ar fi fost de ajuns, este chiar sănătos cu acest fruct popular.

Să vedem!

Am făcut deja o bomboană care declanșează nasi (iaurt grecesc, afine, o mușcătură de miere, gata în 1 minut, fructe proaspete); il poti pune in ceai cu gheata sau in smoothie de ceai; poate fi un ingredient în prăjituri pentru infracțiuni ocazionale; divin într-un smoothie (mai ales cu banane); și puteți face gem din ceruri de casă.

Afinele conțin o mulțime de nutrienți valoroși, și nu reduce incidental șansele de a dezvolta probleme cardiace.

A fost urmărit în America ...

… A fost (de asemenea) spus în America!

În Statele Unite, chiar afinele au propria lor organizație (United States Highbush Blueberry Council), dar de data aceasta americanii au pus la punct o cercetare importantă pe această temă, nu singuri, ci împreună cu englezii.

Cercetătorii de la Universitatea East Anglia și Universitatea Harvard se întrebau dacă consumul regulat de afine ar putea afecta metabolismul persoanelor cu sindrom metabolic și, dacă da, cum și în ce măsură.

Sindromul metabolic înseamnă că pacientul afectat se luptă cu coexistența mai multor tulburări metabolice corelate. Simptome: hipertensiune arterială, obezitate, grăsimi crescute în sânge, colesterol ridicat, intoleranță la glucoză. Consecințe? Boala coronariană cronică, infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral și diabetul sunt mai probabile.

Problema afectează o treime din americani. Vă amintiți ce am scris în articolul nostru anterior? 1 din 3 decese americane se datorează unor probleme cardiovasculare; iar această țară conduce clasamentul obezității.

Ceea ce au aflat cercetătorii?

Știam deja asta afinele pot reduce șansele de a dezvolta diabet de tip 2, și că poate avea și un efect benefic asupra problemelor cardiovasculare. Acest lucru se datorează antocianinelor găsite în afine, care sunt antioxidanți extrem de puternici și au efect antiinflamator.

Pigmenții responsabili de culoarea intensă (în acest caz albastru-violet) a afinelor se găsesc în pielea boabelor și au un efect benefic asupra corpului uman:

neutralizează radicalii liberi
interacționează cu vitamina C (contribuind la utilizarea sa)
întărește sistemul capilar
ele dilată vasele de sânge și scad tensiunea arterială
inhibă îmbătrânirea
și reduce șansele de a dezvolta cancer

Cercetările anterioare au constatat, de asemenea, că antocianinele pot reduce riscul de deces (timpuriu) și probleme cardiace. Cu toate acestea, până acum nu s-au făcut cercetări cuprinzătoare în acest sens.

Personalul celor două universități, pe de altă parte, a examinat acum 115 subiecți cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani timp de 6 luni și toți implicați în lupta cu sindromul metabolic. Rezultatele au arătat că 1 cană de afine pe zi reduce șansele de a dezvolta probleme cardiovasculare cu 12-15 la sută.