Acest coc de fulgi de ovăz este făcut fără frământare, tot ce aveți nevoie este o cântare, un castron de plastic și două linguri. Chifle delicioase, crocante, simple, ușor de făcut, sunt gata în 1,5 ore. Nu există nici o lucrare reală cu el, trebuie doar să cântărim ingredientele, să le amestecăm până când aluatul de coc se ridică, putem să ne îndeplinim celelalte sarcini de bucătărie, apoi punem aluatul pe o foaie de copt și îl coacem. De asemenea, este gata cu un total de 10 minute de lucru (inclusiv spălarea vaselor) patiseria noastră proaspătă.

ovăz

Am primit rețeta de la o iubită daneză de-a mea, coac după această tehnică de peste 7 ani. Merită încercat, deoarece chiflele cu fulgi de ovăz nu sunt doar rapide, ci și delicioase!

Videoclipul nostru cu rețete este, de asemenea, gata:

Descrierea rețetei este aici:

  • 350 g făină fină (BL-55)
  • 100 g de fulgi de ovăz
  • 2 luni zahăr
  • 2-3 luni sare (după gust și mărimea lingurii)
  • 1 pachet de drojdie uscată (7 g)
  • 3,8-4 dl de apă
  • 1 ek. ulei
  1. Se amestecă făina, fulgi de ovăz, zahărul, sarea, drojdia într-un castron mare de plastic.
  2. Adăugați apa călduță și uleiul (rețineți puțin din apă, deoarece cantitatea de apă de care aveți nevoie pentru a obține o făină și un aluat gros, dependent de fulgi de ovăz, asemănătoare cu nokedli) și amestecați din nou cu o lingură.
  3. Se lasă să crească aproximativ 1 oră până când aluatul crește de două până la trei ori mai mare decât dimensiunea sa.
  4. Preîncălziți cuptorul și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
  1. Folosind două linguri de aluat, punem grămezi pe tava de copt, lăsând spațiu între ele pentru că vor crește ușor. (Coac altele mai mici, ceea ce înseamnă că fac un coc cu o lingură mare și bună, așa că vor fi 16 chifle mici. Pentru bărbații care mănâncă, putem coace altele mai mari.)
  2. Așezați tava de copt în cuptorul fierbinte. Coaceți la 200-220 de grade într-un cuptor cu agitare de aer timp de 20-25 de minute.

Astăzi (16 noiembrie 2014) am amestecat din nou 2 porții de chifle și am constatat că 3,5 dl de apă călduță erau suficiente pentru o singură porție. Un alt fel de fulgi de ovăz mai mari, probabil din această cauză. Aveți grijă la cantitatea de apă, aluatul se va înmuia în timpul creșterii, dacă adăugați prea multă apă, se vor coace chifle ușor mai plate.

♥ Și apoi urmează fotografiile de fază, faceți clic pe imagine ...






Sora mea a făcut-o și cu făină integrală, o patiserie foarte delicioasă și sănătoasă. Dacă vă plac produsele de patiserie din cereale integrale, puteți găsi rețeta aici: chifle integrale de fulgi de ovăz

O rețetă pentru o versiune redusă de CH a fost, de asemenea, postată pe site-ul web: o rețetă pentru chiftele cu fulgi de ovăz reduse

Cititorii noștri au făcut și chiflele noastre din fulgi de ovăz, le puteți găsi aici.