Chiftele campioane mondiale cu dovlecei coapte la cuptor

Chiftelele sunt preferate de tineri și bătrâni, dar mulți oameni nu le plac, deoarece va miroase a ulei în apartament și trebuie să stai acolo lângă ele. Ei bine, nu în această versiune, care este coaptă într-un cuptor, este făcută cu dovlecei în loc de pâine înmuiată fără formă și fără gluten.

Poate părea ciudat la început, dar funcționează strălucit pentru o chiftelă slăbită de dovlecei care devine crudă și rasă în loc de chifle sau pâine îmbibate. Pe de o parte, acest lucru îl face mult mai ușor, mai slab și, pe de altă parte, legumele suculente îl fac divin mai suculent și nici măcar nu se usucă când sunt coapte la cuptor.

Este făcut cu curcan slab, astfel încât să putem vorbi despre un aliment cu o formă foarte prietenoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, care poate fi încorporat într-o dietă fără gluten și este foarte delicios picant, perfect pentru un prânz ușor sau o cină cu o salată sau prăjit la abur legume. Dacă rămâneți în afara acestuia, este, de asemenea, rece și rece, fie singur, fie cu puțin iaurt picant, poate sos gratarl.

Chifteluțe de dovlecei coapte la cuptor

Ingrediente:

50 dkg carne tocată de curcan
1 dovlecel mediu (aprox. 20 dkg)
1 ou
1 ceapă mică de cap
2 catei de usturoi
1 lingură muștar
1 linguriță sos Worcestershire
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță cimbru sfărâmat
putin ulei
sare piper

Pregătire: Capetele dovlecelului sunt tăiate și rase pe o răzătoare mai mare. Curățați ceapa și usturoiul și radeți-le pe o răzătoare mai fină. Așezați carnea tocată într-un castron, bateți ouăle, adăugați muștarul, sosul Worcestershire, chimenul și cimbru, sarea, piperul și lucrați bine.

Aluatul se formează în găluște cu mâinile uleioase și stivuite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, turtită puțin și coaptă într-un cuptor de 180 de grade timp de 20 de minute, apoi rotit chiftelele și coapte încă 10-12 minute.

Se servește cald, călduț și chiar rece cu o garnitură suculentă foarte delicioasă după gust.