Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Înmuiați chiflele în apă călduță. Curățați legumele, tăiați ceapa în cuburi mici, prazul și morcovii în inele, ciupercile în felii subțiri și pătrunjelul mărunt.

chifteluțe

La carnea tocată adăugăm chiflele stoarse, ceapa, jumătate din pătrunjel, ouăle, condimentăm după gust, lucrăm împreună, apoi formăm 20-24 găluște mici din ea.

Încălziți margarina și uleiul într-o tigaie mai mare. Puneți chiftelele în ea, prăjiți-le până se rumenesc, apoi luați-le pe o farfurie.

Aruncați prazul, morcovii și ciupercile într-o altă tigaie și prăjiți timp de 4-5 minute. Se presară făină, se toarnă 2,5 dl de apă și vin, se îndoaie în cuburi de supă și se fierbe sub capac timp de 5-6 minute. Adăugați smântâna, adăugați chiftelele, aduceți la fierbere și presărați în final cu pătrunjelul rămas.