Tort de mure cu ciocolata alba

Inutil să spun că este pe bază de biscuiți. Azi am cumpărat 3 tăvi de mure pe piață, am venit acasă și o jumătate de oră mai târziu tortul era în frigider. Au trecut două ore și jumătate s-a epuizat. Nu te poți sătura de ea.Ingrediente pentru o formă de tort de 18 cm:… Citește mai mult În continuare

Ingrediente pentru tablă de tort de 18 cm: biscuiți de 15 dkg (am folosit fulgi de ovăz Győr), 8 dkg unt, 25 dkg mascarpone, 20 dkg ciocolată albă, 1 lingură praf de cacao, 2 tăvi de cidru negru, zahăr după gust

1. Zdrobesc biscuiții într-un mortar (la dimensiunea unei firimituri)
2. Topesc untul, îl amestec cu firimiturile de biscuiți și praful de cacao (sau puteți folosi biscuiți de ciocolată în prealabil), scanez acest „aluat” în forma de prăjituri de bază, îl pun la frigider până când crema este gata.
3. Amestecați mascarpone cu 1 lingură de zahăr. Topesc ciocolata peste vaporii de apă și o amestec cu mascarpone
4. Pui o cutie și jumătate de mure pe tort (într-una)
5. Am pus crema pe ea, la frigider 2-3 ore. Decorez câțiva ochi cu mure