Ciocolata proteica pentru Mos Craciun!

Felie de ciocolată proteică pentru Moș Crăciun? Nana! Pe de o parte, ideea este extraordinară, pentru că poți obține în sfârșit o ciocolată de bună calitate, bogată în nutriție, de Ziua Moșului, și, pe de altă parte, pentru o fracțiune din prețul magazinului, poți fulgeră cu ciocolata ta proteică făcută de tine. de sărbătoarea Moșului! … Și pentru a satisface toate nevoile, arăt, de asemenea, două variante simultan!

Ingrediente (în funcție de mărime, aproximativ 4 bucăți medii):

Felie de ciocolata proteica vanilie

50 g alune tocate cremoase
30 g de proteine de vanilie
25 g de făină de cocos
câteva picături de aromă de vanilie
aproximativ 1 dl de apă

Felie dublă de proteine de ciocolată

30 g proteine de ciocolată
10 g de cacao natural
20 g făină de cocos
1 - 2 buc. migdale sparte
1 dl de apă
câteva picături de aromă de rom

Pentru glazura de ciocolată: 50 g grăsime de cocos, 50 g cacao și îndulcitor

pregătirea este uniformă în ambele cazuri: ingredientele solide sunt amestecate și apoi, adăugând încet lichidul în el, se face un efort mare pentru a obține o masă omogenă, frumos formabilă, mai dură. Deși pulberea de proteine îl face să aibă un gust dulce, dacă nu, îmbunătățiți-l cu puțin îndulcitor suplimentar! Dacă masa s-a reunit și credeți că este suficient de bună, luați o bucată mai mare din ea și formați-o, aplatizați-o într-o formă dreptunghiulară. Puneți-l în fregată timp de o jumătate de oră!

Între timp, ne facem glazura de ciocolată. Grăsimea de nucă de cocos este topită, apoi adăugată cu grijă la pudra de cacao cu agitare constantă și apoi poate intra în îndulcitor după gust. Scoateți baza de ciocolată din frigider și aruncați-o ușor și rotiți-o în glazura de ciocolată.

Dacă știi, atunci asigurați-vă că îl așezați pe o foaie de silicon, pentru că de aici cuppanul va fi cel mai ușor! Dacă ați terminat sau mai aveți nevoie de o oră de timp de răcire-răcire, chiar și carcasa exterioară se va solidifica ... dar atunci o puteți distruge în siguranță.

Este important ca alege proteine de bună calitate și delicioase, deoarece ciocolata noastră va fi una dintre aromele definitorii! Zerul și proteinele amestecate de calitate sunt toate baze excelente, dar proteinele din soia ieftine pot duce la bomboane ciudate cu gust brutal, distorsionate.!

Dacă nu vrem doar o felie simplă, apoi putem adăuga ceva zdrobit - de exemplu migdale, chipsuri de nucă de cocos sau alune tocate, nuci!