Ciorba de urzica cremoasa

Mod de preparare

1. Urzica se spală bine, frunzele îi sunt rupte sau tăiate de pe tulpină (se recomandă efectuarea operației în mănuși). Tăiați prazul și ceapa în inele subțiri.

2. Curățați cartofii și aprox. Îl feliem în cuburi de 1 cm (dacă știm că este un soi moale mult timp, atunci chiar mai mic).

3. Ceapa este, de asemenea, curățată și feliată (în afara sezonului sau dacă nu a fost scoasă din congelator, poate fi înlocuită cu un cățel de usturoi mărunțit).

4. Se încălzește grăsimea, se presară cu primăvara și prazul și se fierbe timp de câteva minute. Se adaugă cartofii și frunzele de urzică, se toarnă peste aprox. Adăugați 1 litru de apă (sau supă de legume) și sare după gust. Gatiti pana cand cartofii sunt moi.

5. Înainte de a termina principalul, adăugați și șalotii. Gatiti inca cateva minute impreuna si in final piperati. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

6. Se amestecă ușor cu un blender electric sau cu un blender.

7. Se servește decorat cu flori comestibile.

Poveste de rețetă cu supă cremă de urzică, sfaturi bune

Acesta a fost primul fel de mâncare pe care l-am făcut din urzică, deoarece până acum nu mi-am putut imagina această plantă decât sub formă de ceai. Am încercat-o din curiozitate și pot spune cu o inimă calmă că mi-a depășit toate așteptările! Am crezut că nu va fi rău, dar cum avea să guste atât de mult?! Întrucât am gătit cu destulă apă și s-a evaporat mult în timpul gătitului, totuși am vrut o textură cremoasă asemănătoare unei supe, așa că nu am turnat-o pe ea. Prin urmare, rezultatul final a fost un aliment care se mișca la marginea unei lactații, a supei și a densității vegetale. Deci, ar putea fi și o rețetă „2 în 1”, în funcție de cantitatea de apă adăugată. (Dacă nu vă puteți imagina legumele fără un produs lactat, puteți adăuga smântână sau smântână de gătit după gust, sau chiar spuma dacă este mai subțire.)
Simpatizanții legumelor cu spanac sunt un „must have” de încercat, dar cu siguranță l-aș recomanda oricărui spirit antreprenorial!;) Dacă l-ați gustat fără să știți din ce este făcut, cu siguranță nu ați suspecta urzica.

Sfaturi:
- Dacă doriți mâncare mai consistentă, o putem oferi cu cuburi de pâine prăjite sau cu baghetă prăjită și feliată.
- Dacă doriți să aruncați puțin mai mult această supă de urzici, începeți să o gătiți prăjind slănină de slănină pe grăsimea ei și - scoțând slănina - fierbeți ceapa pe ea, apoi presărați tocanele deasupra supei când serviți.

În descriere Ciorba de urzica cremoasa Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (supă, cremoase) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Rețetă de supă cremă de urzică - 10 comentarii

Atitudinea pozitivă este cheia!;) Mulțumesc, brățară! Aș recomanda cu tărie versiunea „baconizată”, actualizată!:)

La urma urmei, conține doar 10 dkg de urzică și are și un condiment bun!
Este bine că ești atât de creativ!

Dragă t.variam, situația este similară în Ungaria. Rețetele mele tind să fie, de asemenea, pentru 2 persoane, deoarece sunt deschis doar la acest tip de mâncare în familie (și oarecum bunica mea, dar nu locuiesc cu ea sub un singur acoperiș), așa că gătesc în mod regulat un meniu separat pentru mine pe lângă mâncarea tradițională. Cel mai bun caz este atunci când tata nu comentează.:)

Dragă zsuzsa56, exact asta este: gusturi și palme. Dar chiar și noroc, pentru că cât de plictisitoare ar fi lumea dacă am fi toți la fel!;) Știu că nu ar trebui să judec fără să gust, dar dacă textura unei caracatițe sau a unui melc este ca o carne sau un cartilaj de majordom, este mai bine să nu încercați. Am auzit de un crab care arată ca un pui - aș presupune asta. Nu vreau să te conving să folosești această supă dacă este așa împotriva ta și înțeleg, dar aș mai observa în margine că nu are mulțumiri pentru gustul ceaiului de urzică, are un gust COMPLET diferit - ceea ce m-a surprins și pe mine. De asemenea, cartoful îi dă gust și, datorită condimentelor, nici nu „buruiană”.

Stimate maestru bucătar, vă mulțumesc foarte mult pentru onoare, mă bucur foarte mult!

Dragă Erika!
Felicitări, ți-am evidențiat rețeta pe pagina noastră de Facebook! Să fim și noi prieteni acolo!

Am băut ceai de urzică, dar a fost și îngrozitor. Cred că fructele sale de mare sunt mult mai gustoase! Arome și palme! Sunt atât de elocvent cu socul, deoarece amintește de colonie și nici nu vreau să-l mănânc.

Cu siguranță voi raporta despre experiență. (În punte voi fi singurul consumator, dar îl voi lua.) Au un weekend gastronomic plăcut.!

Telepatie!:) Oh, dar mă bucur pentru tine, într-adevăr! Este dublu dacă vă motivați rețeta!;) De aceea a meritat încărcarea. Pentru că eram sigur că nu va fi la fel de popular ca un fel de mâncare mai tradițional, mai maghiar sau un prăjitură spectaculos, dar speram că va exista cineva deschis la el și o va încerca. Mulțumiri! Apoi raportați că a avut un gust bun.
Da, oul fiert s-a întors și în capul meu. Mai mult, brânză rasă deasupra (afumată pentru cei cărora le plac aromele mai picante).
În ceea ce privește ceaiul de urzică - poate știți, dar - după câteva săptămâni de „vindecare” - nu este dăunător să faceți o pauză - ca și în cazul altor ceaiuri de plante, este recomandat și consumatorilor obișnuiți de apă minerală să schimbe diferitele soiuri din când în când.

Vorbesc serios despre faptul că am fost pe punctul de a încerca urzica într-o anumită formă. Deci, rețeta ta a venit la timp. Așa că am devenit mai motivat acum. Până acum, îl știam doar sub formă de ceai, dar am decis și astăzi că voi regulariza urzica.
Și apoi, am așteptat o astfel de creație de la tine. Deci, mulțumesc pentru rețetă.
Dacă mă gândesc bine, nici inelele de ou fiert nu sunt departe de acest aliment.

Mulțumesc foarte mult!
Înțeleg, pentru că urzica nu este planta noastră cea mai simpatică, dar rezultatul, cred, merită încercat. Așa că vreau doar mult curaj să reușesc!;)
Sunt alături de diferitele scoici de mare (midii, crabi, caracatițe etc.), astfel încât acestea să poată fi delicioase, dar încă nu am încercat să le testez personal. Dar să nu spunem niciodată.:)

Arată foarte bine și se spune că este foarte delicios,
dar din păcate nu am reușit să mă obțin. să reușesc.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.