Ciupim ochii cultivatorilor de ceapă maghiari?

cultivatorilor

Grupul de lucru pentru ceapă a ținut o întâlnire de un an la Martfű. În plus față de sondajul general, producătorii și-au exprimat gândurile cu privire la creșterea competitivității sectorului. Grupul de lucru înființat în primăvara anului 2017 - sub auspiciile Camerei Naționale de Agricultură - va umple un gol în promovarea cepei maghiare și în eficientizarea producției.

Scopul de bază este ca în perioadele în care mărfurile maghiare sunt pe piață, acestea să fie distribuite de comercianți. Pentru a consolida competitivitatea cepei maghiare, este, de asemenea, necesară creșterea capacității de stocare și creșterea capacității de stocare, astfel încât calitatea cepei să răspundă nevoilor pieței timp de 5-6 luni după recoltare.

Trebuie să ne adaptăm la faptul că atât roșul, cât și usturoiul au devenit un produs de piață proaspăt, întrucât producătorii europeni care produc o calitate mai bună și producții mai mari și au capacitate de stocare au un avantaj competitiv aici. Activitățile coordonate, depozitarea în comun, ambalarea și vânzările pot contribui la creșterea eficienței.

În Ungaria, consumul anual de ceapă este de 10-12 kg/persoană, iar de usturoi aproximativ 1 kg/persoană. Randamentul mediu intern al cepei este de 65-70 mii tone, iar al usturoiului 6-8 mii tone. Suprafața de producție a tipurilor de ceapă a scăzut treptat în ultimii ani, conform datelor subvențiilor pe suprafață, în 2018 ceapa a fost cultivată pe aproximativ 1470 de hectare. În contrast, suprafața usturoiului a crescut la 1.169 hectare.

Principalele zone de creștere a cepei sunt județele Békés, Csongrád, Bács-Kiskun, Jász-Nagykun-Szolnok și Győr-Moson-Sopron. 85% din suprafețele de producție a usturoiului sunt situate în județul Csongrád. Tradițiile de cultivare și condițiile de producție determină împreună locația zonelor de producție.

Pentru a crește competitivitatea producătorilor, grupul de lucru pentru ceapă organizează în mod regulat demonstrații de varietăți și consultări profesionale. Grupul de lucru intenționează să dezvolte un program profesional și de marketing atât pentru roșu, cât și pentru usturoi, concentrându-se pe creșterea randamentelor, creșterea, creșterea capacității de stocare și livrarea de produse de calitate premium consumatorilor.