Clatite americane cu branza de vaci

Nu este specificat

Pentru 8 clătite:

4 albușuri și gălbenușuri
vârf de cuțit de sare
200 g brânză de vaci de casă
40 g zahăr de mesteacăn
1 coaja rasa de lamaie si suc stors
112,5 g făină simplă
1 buc unt

Clătitele americane nu sunt tocmai un aliment dietetic, dar dacă avem un cuptor antiaderent fiabil și garantat, putem chiar tăia câteva calorii din această delicatesă. THE În cuptorul pentru clătite Delimano, coacerea clătitelor americane este, de asemenea, o joacă pentru copii.

Primul pas

Bateți albușurile într-o spumă tare cu un vârf de sare. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul de mesteacăn, brânza de vaci și făina, de preferință până la o textură cremoasă. Un mixer ne poate ajuta în acest sens. Se amestecă ușor albușul bătut în 2-3 porții în masă.

Al doilea pas

Dacă se folosește un cuptor de clătite acoperit cu ceramică, nu veți avea nevoie doar de o picătură de unt sau ulei, care vă poate economisi calorii semnificative. BACSIS: Putem coace clătite de dimensiuni relativ egale cu o lingură de înghețată înmuiată în apă. Încălziți aragazul la temperatura medie, și mențineți la o temperatură constantă. Puneți o porție de aluat pe ea și prăjiți până când marginea devine vizibil galben mai închis, nu rotiți mai întâi, deoarece dacă nu s-a solidificat suficient, totul se poate destrăma atunci când este rotit.

Al treilea pas

Cu o lopată largă din plastic întoarceți clătita și coaceți și cealaltă parte. Dacă nu aveți un astfel de cuptor pentru clătite, este puțin să coaceți clătitele. Untul nu poate fi încălzit la peste 140 de grade pentru că arde.