Blog PRIMAVARĂ

Sárika

bucătărie

îndulcitor zahăr

Această clătită este excelentă pentru diabetici, dar bineînțeles pentru alții, deoarece conține mult mai puține carbohidrați și calorii decât clătitele tradiționale. Arăt deja rețeta:-).

Soțul meu nici nu știa că are dovlecei în el, i-am spus până la urmă:-).

Ingrediente:

  • 1 dovlecel mic, galben, răsărit
  • 2 linguri de faina de spelta
  • 1 ou
  • 1 dl lapte + apă minerală
  • un praf de copt cu vârf de cuțit, (sau bicarbonat de sodiu)
  • sare
  • ulei pentru prăjit

Pentru umplutură:

  • 250 de grame de brânză de vaci
  • o lingură de smântână
  • aroma de vanilie
  • îndulcitor sau zahăr
  • mic buchet de mărar verde

Pregătire:
Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră, sare și lasă să stea timp de 10 minute.
Se sparge oul, se amestecă până se spumează, apoi se adaugă făina, amestecând până la grămadă.
Puneți dovleceii ușor stoarse.
Se amestecă și apoi se diluează cu lapte și apă minerală.

Se prăjește în ulei și apoi ia fiecare clătită pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Strângeți brânza de vaci cu o furculiță și adăugați smântâna. Se condimentează cu vanilie, îndulcitor (sau zahăr), mărar verde tocat.

Ungem clătitele cu ea.

4 din această porțiune. a devenit o clătită mare.