Coacerea cârnaților - practici pentru a-l face cu adevărat delicios

Coacerea cârnaților este un lucru mișto, deoarece pur și simplu obținem mâncare rapidă, foarte delicioasă. Este, de asemenea, un loc minunat pentru a aștepta oaspeții, deoarece este un fel de mâncare tipic maghiar pe care aproape toată lumea îl iubește. Cârnații sunt coapte de aproape toată lumea, deci seamănă puțin cu fotbalul. Toată lumea a atins-o. Toată lumea știe rețeta, ce să facă, să nu explodeze, să nu se usuce, să rămână delicios.

Cu toate acestea, prăjirea cârnaților poate fi enervantă, similar cu prăjirea cârnaților. Izbucnește, grăsimile stropesc, cârnații ard. Vrem să vă ajutăm să evitați aceste supărări.

Ce trebuie să căutați atunci când prăjiți cârnați?

Fiecare familie are o bunică, o mamă care poate coace cârnați perfecti. Care sunt secretele lor?

Există câteva lucruri de bază pe care a carnati pentru prajit important:

Practic, cârnații pentru prăjire ar trebui să fie făcuți sau cumpărați. (Pentru oricine poate coace un cârnat norocos proaspăt făcut, nimic nu îl depășește. Desigur, oricine taie un porc nu citește acest articol pentru că nu putem spune multe altele noi. Deci, să spunem că luăm un cârnat dintr-un bun măcelar!

Calitatea cârnaților este foarte importantă! Să luăm un cârnat bun! Nu este ieftin, dar, de regulă, prețul unei kilograme de cârnați buni este aproximativ prețul unei kilograme de carne slabă. Dacă este prea ieftin, suspectează-te

De asemenea, puteți face cârnați foarte delicioși la grătar din cârnați depozitați în congelator. Se oprește luni întregi.

Sfaturi:

Nu dezghețați complet cârnații congelați înainte de a-i introduce în cuptor

Puteți intepa cârnații când este proaspăt, dar nu prea mult pentru că apare (Coacerea unui laț este o poveste separată, o vom scrie într-o postare separată!)

Cârnații congelați nu sunt sfătuiți să se ciupească. Este mai probabil să explodeze

Așezați tava de copt într-un cuptor rece sau doar puțin încălzit

Acoperiți tava de copt, astfel încât cârnații să nu ardă și grăsimea să nu se stropească

Folosiți o foaie de copt cu pereți înalți

Cârnații la grătar este, de asemenea, un lucru grozav. Va fi o distracție de vară bună și va fi un rezultat atât de apăsător. (Dar acesta nu este subiectul nostru acum)

Dacă vă place cârnații de casă, veți găsi multe soiuri aici!

Procesul de coacere a cârnaților

Nu este rău să pregătești cârnații pentru prăjit și nu durează mult să prăjești cârnații. Timpul de coacere a cârnaților este de 45 de minute!

Vă recomandăm ca în cazul în care cârnații sunt proaspeți, înțepați bine cârnații cu o furculiță, astfel încât grăsimea să poată curge din ea. Punem cârnații în tava de copt, turnăm doar suficientă apă sub ele, astfel încât să existe doar 3-4 mm de apă în tava de copt, și introducem tava de copt într-un cuptor ușor încălzit, maxim 100 de grade. Cuptorul trebuie să aibă 180-190 de grade la coacere, deci aprox. Cârnații devin roșii în 40-45 de minute. Merită să acordați o atenție frecventă în ultimul sfert de oră, deoarece timpul de coacere poate diferi în funcție de cârnați. (Cât de grasă, cât de rece etc.)

Nu rotiți cârnații prea mult! Credem că de 2 ori este suficient: coaceți la 2/3 și apoi înapoi o dată câteva minute înainte de a termina.

De asemenea, este important să acoperiți cârnații cu folie de aluminiu, astfel încât grăsimea să nu ardă sau să se stropească! Scoateți folia de aluminiu de pe cârnați în ultimele 10 minute!

Puteți mânca pe cont propriu, cu muștar, cu pâine, legume, piure de cartofi, murături - cui îi place ce! Sfatul nostru, cu muștar și pâine!