Coaste de porc de roșii cu chimen, un fel de mâncare consistent și delicios! Recomand tuturor!

În loc de rețetele obișnuite de coaste, puteți face cunoștință cu arome noi pentru cei care încearcă această delicatesă.

roșii

Ingrediente:

  • 1 kg de coaste de porc
  • 1 ceapa mare
  • 2 roșii mari
  • 3 căței de usturoi
  • 1 kg de cartofi
  • sare piper
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • ulei

Pregătire:

Feliați coastele și începeți să prăjiți într-o tigaie pe puțin ulei. Coaceți timp de aproximativ 10 minute pentru a elibera grăsimea din părțile grase. Între timp, ceapa se curăță și se toacă, se prăjește în sticlă în puțin ulei într-o altă tigaie și se transferă și coastele. Astfel carnea nu va fi grasă. Curățați roșiile și amestecați-le cu un mixer, turnați peste carne, apoi condimentați și lăsați-o să se coacă, dacă este necesar, turnați puțină apă sub ea. Între timp, curățați cartofii și tocați-i, apoi gătiți-i în apă cu sare. Adăugați chimenul măcinat înainte să se termine. Carnea este gata când s-a înmuiat și zeama groasă a rămas sub ea. Incorporati cartofii filtrati si serviti cald.