Coloană de țelină

Rețeta este potrivită pentru faza 1, faza 2, faza 3

țelină

  • țelină
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

procesul de preparare a mâncării

Țelina este tăiată în bușteni de aproximativ 1 x 1 cm. Puneți buștenii de țelină tocată în apă pentru a preveni rumenirea lor. Odată tăiată întreaga țelină, aceasta este uscată în hârtie absorbantă și așezată pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Turnăm ulei de măsline în palmele noastre și ungem cu atenție buștenii de țelină cu palmele noastre. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 220 ° C și coaceți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute până când țelina se înmoaie și capătă culoarea dorită. După scoaterea buștenilor de țelină din cuptor, sare și piper.

În prima fază, feliile de țelină pot fi consumate ca delicatesă între mese sau ca garnitură la Prodietix Nugett, de la a doua fază la carne consumată ca masă „normală”.