Compoziția nutritivă a anghinarei din Ierusalim și a produselor de anghinare din Ierusalim

Tuberculi de anghinare din Ierusalim:
Purtător pentru conținutul de carbohidrați sub formă de inulină polifructozan:

Conținut de carbohidrați: 15-20%
Proteine: 1,2-2,0%
Grăsime: 0,2%
Rost: 2,0-2,5%
Minerale: potasiu, calciu, magneziu, fosfor
Vitamina: beta-caroten, tiamină, riboflavină, niacină și acid ascorbic
Aminoacizi esențiali: lizină, arginină, histidină, cistină, triptofan, asparagină
Substanță specifică plantei: colină, betaină, saponină, zahăr de ghindă

THE Topinabur este de marcă bogat în fructoză Concentratul de anghinare din Ierusalim
(fabricat anterior de Új Élet Mgtsz în Vésén)
Conținutul de nutrienți în 100 g:

Conținut de substanță uscată	69 g
Toate zaharurile ca zahăr inversat	59 g
Conținut de fructoză	48 g
Conținutul de energie	1091 kJ

procent de miligrame de oligoelemente

Potasiu	1776
Sodiu	14.3
Magneziu	45,5
Calciu	90,8
Fosfor	225
Fier	5.287
Cupru	0,423
Crom	0,034
Mangan	2.542
Zinc	0,572
Titan	0,048

* dr. La recomandarea lui István Angeli, medic șef

THE Anghinare din Ierusalim Concentrat de anghinare din Ierusalim:
Fructoza: 43%
Glucoza: 12%