Conaționalii noștri au trecut la un stil de viață mai sănătos în timpul epidemiei de virus

Potrivit ultimului sondaj, ungurii au mâncat mai sănătos în timpul epidemiei de coronavirus, dar în același timp și activitatea fizică a scăzut drastic, a declarat Antal Emese, dietetician, sociolog și lider profesional al Asociației Platformei TÉT, națiunii maghiare. Cercetarea reprezentativă în carantină a fost realizată în comun de către Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih), Platforma TÉT și Facultatea de Economie a Universității din Debrecen, implicând aproximativ trei mii de persoane. Scopul cercetării a fost de a examina măsura în care o situație de urgență poate modela comportamentul consumatorilor și dorința acestora de a-și schimba stilul de viață.

conaționalii

Managementul obiectiei

Emese Antal a spus că sondajul arată că am reușit să petrecem mai mult timp pe hrană și gătit în timpul epidemiei, așa că am pus la punct o dietă mai variată, ceea ce este pozitiv. „Nu am redus cantitatea de porții pe care le-am consumat, în timp ce 14% dintre cei chestionați au mâncat mai des în această perioadă”, a explicat el. Aproape jumătate dintre respondenți (48 la sută) au spus că activitatea fizică a scăzut, deci nu este surprinzător faptul că 24 la sută - la fiecare a patra persoană - s-au îngrășat, în medie, trei kilograme și cu nouă la sută mai mult de patru kilograme. Doar una din zece persoane a ieșit, a adăugat specialistul. Rezumând rezultatele pierderii în greutate și creșterii în greutate, populația adultă maghiară a câștigat în medie un kilogram, ceea ce înseamnă mult, având în vedere că 60-65% dintre aceștia sunt încă supraponderali sau obezi.

„Sondajul a fost realizat oricum online, ceea ce poate arăta rezultate mai realiste în ceea ce privește schimbarea greutății decât întrebarea personală a acestor date. Cu toate acestea, numerele pot fi încă distorsionate, deoarece populația ar fi putut câștiga și mai mult în greutate, deoarece rezultatele s-au bazat pe auto-raportări, nu prin măsurare ”, a subliniat Anese Emese.

Declinul semnificativ al mișcării arată că oamenii nu s-au inventat singuri, chiar dacă o serie de videoclipuri de instruire au fost postate online, complet gratuit. „Într-un sondaj anterior, ne-am uitat la ceea ce oamenii consideră a fi principalele constrângeri pentru un stil de viață sănătos, iar adulții au clasat banii pe primul loc, puterea de voință pe locul doi și doar mai multă mișcare pe locul cinci: acest lucru arată bine fenomen pe care îl numim gestionarea obiecțiilor ”, a spus expertul.

Părintele este tiparul

„Este un rezultat pozitiv din punct de vedere nutrițional”, a continuat el, „că cererea de legume, fructe, leguminoase uscate, produse lactate a crescut în timpul epidemiei, în timp ce am cumpărat mai puțin din alcool, gustări sărate, dulciuri, zahăr și energie băuturi. Ar putea fi mai puțin de mâncat, deoarece oamenii găteau și coaceau mai mult ”, a adăugat el. În plus, aproape o treime dintre respondenți au luat mai multe suplimente alimentare decât înainte, ceea ce se poate datora faptului că, în timpul epidemiei, maghiarii au încercat încă să-și susțină sistemul imunitar.

"Gătitul mai frecvent la domiciliu în timpul unei epidemii este, de asemenea, un rezultat important, deoarece comportamentul părinților poate servi astfel drept model pentru copii și poate consolida cultura alimentației sănătoase."

- a subliniat Antal Emese.

Zoltán Szakály, decan adjunct al Facultății de Economie a Universității din Debrecen, a declarat despre națiunea maghiară, carantina nu a schimbat obiceiurile de bază consumator-consumator, acestea sunt mai permanente, ci ordinea de preferință a factorilor care influențează achiziția s-a schimbat. Atât înainte de focar cât și în timpul focarului, cele mai importante două alegeri sunt gustul excelent și calitatea consistentă. Pe de altă parte, durabilitatea și natura ambalată a alimentelor au devenit semnificativ mai importante în perioada de carantină, ceea ce poate fi, desigur, legat de nevoia mai mare de depozitare a populației.

Mergeți la afaceri!

În același timp, importanța brandului popular și familiar a scăzut, iar consumatorii sunt mai predispuși să renunțe în perioade de criză. "Se poate considera o tendință pozitivă faptul că rolul producției maghiare a crescut în valoare, conform sondajului, evaluarea alimentelor maghiare a devenit deosebit de pozitivă", a spus Zoltán Szakály. Șeful Institutului de Marketing și Comerț a mai spus că frecvența vizitelor la magazin s-a schimbat semnificativ după focar. În timp ce înainte, doar 16,6% dintre respondenți mergeau la magazin o dată pe săptămână, 52% erau deja în perioada epidemică. Există, de asemenea, mai mulți oameni care nu au vizitat niciodată magazinele personal, proporția acestora crescând de la 0,9% înainte de epidemie la 9,7%.

Profesorul a subliniat, de asemenea, că în timpul epidemiei, lanțurile locale de aprovizionare cu alimente și rutele de vânzare mai scurte au devenit mai valoroase, ceea ce s-a reflectat și în creșterea cererii de alimente maghiare. "Consumatorii identifică alimentele maghiare cu alegeri sănătoase și durabile", a spus el, adăugând că, de-a lungul acestui fapt, loialitatea consumatorilor față de alimentele maghiare ar putea fi consolidată, ceea ce ar putea duce la o proporție mai mare de produse interne în magazine.