Conexiunea franceză

Dacă asta ți se pare și de invidiat, acum poți afla secretul femeilor franceze. Cuvânt înainte: nu vin roșu și nicidecum secretul slăbirii țigărilor.

Numerele sunt uluitoare

Conform statisticilor ONU, în 2002, un francez mediu consuma 108 grame de grăsime animală pe zi, comparativ cu 72 de grame pentru americani. Francezii mănâncă patru (!) La fel de mult unt, cu 60% mai multă brânză și aproape de trei ori mai mult porc., ca americanii. Consumul lor de grăsimi saturate este de multe ori mai mare decât media SUA, însă bolile de inimă sunt cu 40% mai puțin frecvente. Ce este și mai surprinzător: În Europa, femeile franceze au cel mai scăzut indice de masă corporală, cu 23,2 puncte, Britanicii au cele mai mari 26,2 puncte, în timp ce femeile americane au un indice de masă corporală de 26,3 - bine în categoria supraponderală.

Consumați vin roșu?

Paradoxul francez este cel mai adesea asociat cu consumul de vin roșu și brânză. Numeroase studii au arătat că consumul moderat de alcool reduce oarecum riscul de infarct, dar nu există o diferență uriașă între consumul de vin roșu de către americani și francezi.

Se găsește în vinul roșu o substanță numită resveratrol este foarte bună pentru sănătatea inimii și, de asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire cu efectul său de eliminare a radicalilor liberi. Dar această substanță se găsește în toate vinurile roșii, deci nu ar trebui să facă nici o diferență în nutriția europeană și de peste mări. Cu toate acestea, există procianidină, care se găsește în cea mai mare proporție în vinurile din sudul Franței, și chiar mai mult decât resveratrolul are un efect benefic asupra vaselor de sânge.

Procianidinele sunt cei mai abundenți polifenoli din vinul roșu. În vinurile din sudul Franței obținute prin procedeul tradițional, acesta poate fi de până la un gram pe litru. Deoarece cercetările arată că 200-300 mg pe zi scad deja tensiunea arterială, două pahare mici de vin roșu pot furniza această cantitate. Dar aceasta nu este singura soluție, deoarece într-un singur măr găsim un multiplu al acestei cantități ...

Unt, unt și unt

Acestea sunt cele mai importante trei ingrediente ale bucătăriei franceze. Una dintre cele mai mari diferențe dintre dietele franceze și americane de astăzi constă în tipul de grăsime: în timp ce francezii consumă lapte integral, smântână, unt și brânzeturi grase, americanii preferă produsele cu conținut scăzut de grăsimi. Ce este mai rău este reticența lor de a obține grăsimi saturate: consumă grăsimi trans, uleiuri vegetale rafinate și margarină, mai degrabă decât îndrăznesc să pună untură în oală. Cealaltă diferență apare, de asemenea, în această linie: francezii fac mâncare reală din ingrediente reale. Iar americanii nu fac nimic din materiale prelucrate, fabricate artificial ... ei bine, preferă să le cumpere gata făcute.

De ce nu?

Deci, care este secretul femeilor franceze? Slăbiciunea lor nu depinde de un singur factor. În mod logic, o dietă plină de grăsimi trans duce la inimă și alte probleme de sănătate. Dincolo de aceasta, însă, există ceva care îi deosebește pe francezi de restul lumii: plăcerea. Pentru ei, mâncarea, gătitul, gastronomia sunt aproape o artă. Ei își respectă tradițiile și oferă oamenilor mediteraneeni o modalitate de a pregăti și mânca mâncare.

Mâncare rapidă în Franța?

Se folosesc grăsimi naturale, obținute din produse lactate și surse vegetale presate la rece.
Consumă pește de trei ori pe săptămână.
Acestea consumă cantități mici în timpul mesei. Mănâncă încet, lăsând timp organismului să digere mâncarea înainte de a încărca un alt stomac. Ei consumă alimente de calitate, dintre care mai puține sunt suficiente pentru a trăi bine.
Consuma mult mai putin zahar. Da, caramelul miroase deasupra cremei, dar nu cad în capcana alimentelor procesate cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în zahăr.
Gustă mult mai puțin între mese.
Alimentele fără de care un american nu poate exista nu sunt populare printre ele: băuturi răcoritoare carbogazoase, biscuiți de cumpărături, mese gata.
Acestea consumă mult mai mult lichid sub formă de apă pură, ceaiuri din plante și supă.
Când mănâncă, se așează și sunt atenți la mâncare. Nu este tipic pentru sandvișuri pe drum, cină în fața televizorului sau prânz în timpul lucrului.
Mănâncă de trei ori pe zi și, deoarece mănâncă alimente de calitate pentru care lasă suficient timp, nu au nevoie de o gustare în timpul zilei.
Accentul este pus pe ingrediente proaspete și locale, precum și pe plăcere în preparare și consum.

Fitness stil francez

Femeile franceze nu transpiră de obicei în săli de sport, dar corpul lor este în formă și strâns. Le putem da vina și asupra trăsăturilor lor genetice, dar este mai util să ne uităm la stilul lor de viață - cel puțin poate fi copiat.

Francezii sunt activi. Mijloacele lor de transport populare sunt cu bicicleta și le place mai ales să meargă pe jos. În plus, le place să urce scările, deoarece știu că multe lucruri mici merg mult. În niciun caz nu pot fi numiți leneși, dar nu le place să sufere, preferă activități plăcute. Gimnastica izometrică este foarte frecventă la ei și sunt renumiți pentru postura lor frumoasă.

Și pentru că soarele strălucește cu adevărat asupra lor ori de câte ori pot, sunt în aer liber. Cu aceasta, desigur, se formează mai multă vitamină D în corpul lor, ceea ce contribuie din nou la sănătatea lor. Sunt grădinărite, drumeții, recoltare sau pur și simplu alături - câțiva kilometri pe jos nu este o distanță pentru ei.

Și încă o cifră interesantă: 60% din atacurile de cord apar la persoanele cu nivel normal de colesterol. Grăsimea este, de asemenea, necesară pentru utilizarea vitaminelor și funcționarea corectă a hormonilor. Poate că faceți mai mult pentru greutatea ideală dacă încetați să vă faceți griji, să numărați și să acordați mai multă atenție bucuriilor de a mânca. Pregătește mâncarea din ingrediente naturale și de calitate cu inimă și suflet și o consumă cu plăcere. Această îngrijire este apreciată și de corp, de vinul francez de aici sau de acolo.