Considerăm această plantă ca o buruiană în grădină, chiar dacă este foarte sănătoasă

Urzica nu este una dintre plantele noastre preferate. Înțepă, este greu de eradicat, sufocă plantele, provocând o mare enervare. Nu vedem niciun rost în el, deși crește în grădină ca și când l-am fi plantat acolo. Realitatea este însă că urzica are efecte vindecătoare minunate. Acum, nu cred că ceea ce au spus întotdeauna bătrânii este că artrita este o soluție dacă ne spargem cu urzici. Planta este plină de vitamine și minerale și o putem conjura în farfurie oricând.

Urzica a fost o plantă esențială din cele mai vechi timpuri. A fost folosit de vechii egipteni pentru a trata artrita și durerile de spate, în timp ce trupele romane își frecau adesea pielea cu ea pentru a le menține calde.

Denumirea sa științifică, Urtica dioica, provine din cuvântul latin uro, care înseamnă „a arde”,

căci dacă îi atingem frunzele, acestea provoacă o senzație de arsură temporară. Provoacă mâncărime, roșeață și umflături. Cu toate acestea, după tratamentul termic, urzica poate fi consumată în siguranță și transformată în ceai uscat.

Frunza de urzică are un efect de curățare, conține multe vitamine și minerale, scade nivelul zahărului din sânge și crește rezistența organismului. Poate fi folosit pentru a prepara ceai, supă, dar și diverse deserturi, precum plăcinte Sursa: Shutterstock

Urzica conține mulți nutrienți

Conține A, C, K și multe vitamine din grupul B, precum și calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu. De asemenea, conține antioxidanți și aminoacizi. Datorită acestora în mod eficient

poate reduce inflamația cronică în organism, este excelent pentru tratarea alergiilor și întărește sistemul imunitar.

Excelent pentru alergii

Alergiile și febra fânului pot fi, de asemenea, tratate cu urzici, deci este o idee bună să aveți o cură de două zile atât în primăvară, cât și în vară. Acest lucru poate reduce simptomele neplăcute, cum ar fi curgerea nasului, mâncărimea ochilor și strănutul.

Poate scădea tensiunea arterială

Hipertensiunea arterială este o problemă gravă de sănătate, deoarece pune în pericol sănătatea inimii și poate duce, de asemenea, la accident vascular cerebral.

Urzica a fost folosită și în medicina populară tradițională pentru tratarea tensiunii arteriale crescute.

S-a demonstrat în experimente pe animale că scade tensiunea arterială, având în același timp un efect pozitiv asupra sănătății inimii. Cu toate acestea, efectul său real asupra tensiunii arteriale umane este încă în studiu.

Vă poate ajuta să vă controlați glicemia

Urzica a fost legată de reglarea nivelului de zahăr din sânge, deși au existat prea puține studii de descoperire în acest sens. Deși poate face cu adevărat reglementarea mai ușoară, sunt necesare mai multe cercetări pentru a afirma, de asemenea, această proprietate minunată a urzicii.

Contribuie la sănătatea ficatului și a rinichilor

Datorită antioxidanților din ea, urzica protejează ficatul de efectele nocive ale toxinelor, metalelor grele și inflamațiilor.

În plus, este un diuretic natural, ajutând la eliminarea excesului de sare și apă din corp, scăzând astfel tensiunea arterială.

Cum se colectează?

Cu siguranță într-un pulover gros, de fapt, cel mai bine este să faceți operația într-o jachetă. Și, bineînțeles, să nu uităm nici mănușile groase, deoarece acesta este scopul,

astfel încât vârfurile sale mici să nu străpungă materialul astfel încât să nu-l „ciupească”.

Ca și în cazul tuturor plantelor, trebuie să aveți grijă să nu culegeți urzici lângă marginea drumului sau pomi fructiferi îngrijiți. Pe de o parte, din cauza gazelor de eșapament și, pe de altă parte, nu știm când au fost pulverizați copacii.

Colectați frunze mai mici, proaspete, cel mai ușor de tăiat planta cu foarfece sau cuțit. Folosiți-l imediat după colectare, deoarece își pierde rapid prospețimea.

Desigur, îl putem usca și dacă vrem să-l preparăm și să preparăm ceai din el, dar frunzele proaspete cu tratament termic sunt ingrediente excelente pentru un smoothie, o supă delicioasă, legume, pesto sau o omletă.

Toți putem fi făcuți din urzici?

Faceți clic pe imagine pentru a deschide o galerie cu idei de rețete!

Faceți clic pe imagine pentru o galerie cu idei! Sursa: Shutterstock

Paste cu sos de urzica

Ingrediente:

1 pachet de paste
5 căței de usturoi
3 linguri de nuci de pin prăjite
4 linguri de brânză rasă + pentru servire
1 cana de urzici tocate
sare
ulei de masline

Pregătire:

Să gătim aluatul.
Pune usturoiul într-un mortar și toacă-l bine.
Se amestecă cu brânză, sare și urzică, zdrobește și mai mult.
Se adaugă 2 linguri de ulei de măsline, se lucrează bine în el.
Odată ce a devenit pastos, amestecați și nucile de pin.
Sosul poate fi făcut și într-o tocătoare dacă nu există mortar la îndemână.
Odată ce aluatul este făcut, serviți bine amestecat cu sosul, presărat cu brânză.