Să vă controlăm grăsimea din sânge!

Așa cum diabetul este diabetul, de ce nu ar trebui să numim colesterolul crescut, hipercolesterolemia „boală a grăsimilor” și colesterolul să fie numite grăsimi din sânge?

„BOALA DE GRAS” NU ESTE O SPECIFICAȚIE

Dacă ar durea, ar putea să o facă mult mai ușor. Cu toate acestea, are semne externe și aceasta este obezitatea. Dar dieta? Regimul nu este în primul rând o chestiune de comprimate, ci mai degrabă o chestiune de dietă și, mai ales, de motivație. Doamnele sunt conduse de vanitate, iar bărbații de boală caută sfatul și tratamentul medical. Dacă cineva este bine motivat, va pierde în greutate fără pastile, iar acupunctura va consuma și o dietă alături.

Privind literatura, se dovedește că am rămas cu douăzeci de ani în urmă în domeniul bolilor metabolice. Conform nutriției și a bolilor civilizației, nu a existat nicio diferență semnificativă între oamenii americani, germani și maghiari în anii 1970. Am consumat aceeași cantitate de zahăr și grăsimi. Apoi, americanii, poate datorită unei bune propagande și hipocondriei, au început să ia dieta mai în serios: au înlocuit grăsimea animală cu ulei, și-au redus consumul de dulciuri și au rămas cu sfaturi de unt din cauza.

THE tratarea „obezității” este mai dificilă decât tratarea diabetului, acolo ar trebui evitate aproape doar dulciurile, dar în cazul obezității, trebuie să se aibă grijă de grăsimile prezente în toate alimentele. Evitați măduva, ouăle, măruntaiele, salamul și untul.

FIBRA FUNCȚIONĂ CA MĂTURĂ

Încă de la începutul anilor '80, citim că fibrele și tărâțele pot scădea nivelul colesterolului și că în țările civilizate, unde fibrele vegetale sunt consumate mai rar, cancerul de colon sau colica, inflamația colonului și tortura sunt mai frecvente. Cu toate acestea, de exemplu, la nativii africani, unde mai mult de 35-40 de grame de fibre pe zi intră în corpul uman, astfel de boli nu sunt practic întâlnite, ca o mulțime de fibre ca o mătură, se îndepărtează intestinele. Testele cu fibre au constatat că cerealele nu au același efect asupra nivelului de colesterol din sânge, de exemplu, tărâțele de grâu nu îl scad prea mult. Totuși, este bine pentru că „umflă” scaunul, pe de altă parte, poate „înfășura” anumite substanțe nutritive datorită conținutului său de fibre și, de asemenea, ajută la golirea acizilor biliari. Odată cu îndepărtarea acizilor biliari, rămâne mai puțin material din care se poate forma colesterolul, inhibând astfel procesul de obezitate. Cu tărâțele de grâu, timpul de tranzit al nutrienților digerați în intestin este scurtat, peristaltismul este mai rapid și devine scaun de 1-2 ori pe zi. Tabletele de tărâțe și preparatele de tărâțe în fulgi sunt recomandate pentru constipație și boli intestinale.

Taratele de ovaz au un efect semnificativ de scadere a colesterolului. Examinând cauzele, s-a dovedit că, cu cât produsul de ovăz este mai grosier, cu atât efectul său este mai mare, iar întregul lucru stă sau cade pe cât de solubile în apă sunt fibrele. Efectul de scădere a colesterolului fibrelor din cereale și legume este direct proporțional cu solubilitatea în apă a fibrelor.

FIBRELE SOLUBILE CU APA SUNT MAI EFICIENTE!

Tărâțele de grâu au un conținut de fibre semnificativ mai mare decât ovăzul, dar o proporție mai mică de fibre solubile în apă, astfel încât efectul său de scădere a colesterolului este neglijabil. În schimb, tărâțele de ovăz au de aproximativ 4 ori mai mult element din fibre solubile în apă, astfel încât efectul său de scădere a grăsimilor din sânge este, de asemenea, mai mare. Între cele două găsim fulgi de ovăz. Ilustrat prin numere: 42 la sută din tărâțele de grâu sunt fibre, din care 3,3 la sută sunt solubile în apă, doar 1/12 din ele! Făina de ovăz are un conținut de fibre de 14%, din care 7,7% este solubil în apă, deci jumătate.

Taratele de ovaz sunt 28% fibre, din care 14% sunt solubile in apa. Asta e jumătate. Acest lucru a fost descoperit mai întâi de cercetătorii olandezi și apoi a efectuat alte experimente în SUA și folosit pentru vindecare. Îl puteți face plăcut amestecându-l cu puțină pastă, amestecați-l cu mere rase, de exemplu. Conține pectină, un tip special de fibre solubile în apă și este practic, deoarece aduce de fapt două tipuri de fibre în organism. Tărâțele de ovăz pot fi amestecate în muesli, tort, consumate cu lapte, chefir sau suc de roșii. Doza de terapie eficientă cu tărâțe de ovăz este de 50-100 de grame pe zi.

REȚETE DE OZ

Ingrediente: 3 linguri de fulgi de ovăz, un vârf de sare de mare, 1 lingură de miere, jumătate de litru de apă.

Prăjește fulgi de ovăz până la uscare într-o tigaie cu pereți groși, adaugă apa clocotită, sare. Se condimentează cu miere și se lasă la fiert 5-10 minute. Amesteca.

Ingrediente: 1,5 cani de fulgi de ovăz, 3 cani de făină integrală, făină de grâu mărunțită fin, jumătate de linguriță de ulei de porumb, jumătate de cană de nuci tăiate cu un cuțit, 5 linguri de miere, jumătate de cană de apă, 2 vârfuri de sare de mare. (Această cantitate va fi de 12 biscuiți).

Amestecați fulgii de ovăz, sarea și făina într-un castron cu uleiul. Se amestecă nucile tocate, mierea și apa. Folosind o lingură, rupeți pe o foaie de copt bine unsă și neteziți cu partea din spate a lingurii. Coaceți într-un cuptor moderat cald timp de 20-25 de minute până când biscuiții sunt de culoare maro auriu.

Ingrediente: un ou, un vârf de sare, 10 dkg de făină de ovăz.

Ingredientele sunt amestecate la o densitate de găluște și rupte în supă fierbinte.

Ingrediente: 25 dkg fulgi de ovăz, 1 l apă, 1 linguriță sare

Gatiti 10 minute si intindeti grosimea de 1-2 cm intr-o foaie de copt. O lăsăm să stea peste noapte. A doua zi, îl feliem în bucățile dorite, îl transformăm în lapte de soia și îl fierbem în firimiturile sale. Se prăjesc ambele părți în ulei fierbinte.

Ingrediente: 20 dkg ovăz fiert, 5 dkg făină de hrișcă, 10 dkg alune măcinate, o jumătate de linguriță sare, nucșoară măcinată, 2 linguri ulei de floarea soarelui, 6 linguri apă minerală.

Se amestecă ingredientele și se formează farfurii mici din aluat. Prăjiți ambele părți în ulei fierbinte sau prăjiți într-o tigaie cu ulei într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie timp de 30 de minute.

Ingrediente: cereale cu gust: 1-1 linguri fulgi de ovăz, orz sau grâu, 1-1 lingurițe semințe oleaginoase prăjite (pot fi semințe de in, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac sau un amestec al acestora) și fructe proaspete în funcție de sezon (sau compot, fructe uscate înmuiate.)

Cerealele din suc se înmoaie puțin, așa că o consumăm. O putem amesteca cu lapte sau iaurt, caz în care fulgii se vor înmuia timp de o jumătate de oră. Dacă este necesar, îndulciți cu miere. Dacă este dificil pentru cineva să digere fulgii de cereale crude, îi putem găti și pentru o perioadă scurtă de timp, apoi amestecăm semințele uleioase și fructele.

Ingrediente: malț sau katang, fulgi de ovăz, miere.

Facem cafeaua, o condimentăm cu miere, o presărăm cu fulgi de ovăz, o lăsăm să stea puțin timp. Acesta este un mic dejun delicios.

DESPRE OAT

un tonic care crește puterea minții, a corpului și a sufletului
stimulează funcția tiroidiană, întărește nervii
are un efect benefic asupra tensiunii arteriale scăzute
subnutrit, recomandat și pentru dieta pacienților cu tuberculoză
calmează membranele mucoase ale stomacului și intestinelor (în acest caz mâncăm terci gătit din boabe de ovăz măcinate)
pentru tratamentul depresiei, simptomelor menopauzei, simptomelor de întrerupere a medicamentelor
să renunți la fumat
ovăzul este, de asemenea, util ca un aliment simplu.
În principal mâncarea de iarnă, are un efect de încălzire.
fulgii sunt o parte importantă a muesli-ului
taratele de ovaz ajuta la reglarea nivelului de colesterol.

Sfat: ovăzul înmuiat în apă sărată timp de o zi sau două este gătit cu condimente și consumat ca garnitură. De asemenea, folosim sucul, ovăzul valoros, pentru supe și sosuri. Ovăzul poate fi consumat sub formă de supă sau amestecat cu legume, leguminoase, prăjite în ulei și chiftele.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.