Blogul Herb

Făina de ovăz își are locul într-o dietă sănătoasă datorită efectelor sale fiziologice benefice. Scade colesterolul chiar și în cantități mici, conținutul său de fibre solubile încetinește digestia, stabilizează nivelul zahărului din sânge. În principal, indicele glicemic (IG) este chiar mai mic. Bogat în vitaminele B și E, magneziu, potasiu și fier. Regenerează nervii și intestinele, antiinflamatoare. Recomandat pentru oboseală și stres crescut, dar poate fi consumat și zilnic. Provoacă o senzație de plenitudine, deci poate fi folosit bine în dietă cu lapte-scorțișoară, iaurt sau ceai. Nu conține gluten.

Biscuiți de fulgi de ovăz cu mere și nuci

250 g fulgi de ovăz cu boabe mici
2 mere medii rase
1 mana de nuci tocate
50 g unt
1 cs. praf de copt
2 ek. zahăr brun sau mesteacăn
1 ek. Miere
mică scorțișoară măcinată
ghimbir ras
putin bicarbonat de sodiu

Lucrați împreună și lăsați să stea la frigider timp de o oră sau două. Timp de coacere: 15 minute la 160 de grade.