Cremă de anghinare cu mere din Ierusalim în loc de unt

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Dacă te-ai plictisit deja de unt și ai pofte de arome noi sau ceva bogat în vitamine, dar cu un conținut scăzut de calorii, ar trebui să încerci! Îl recomand pentru sandvișul de mic dejun sau pentru înmuiere cu legume crude.

Ingrediente:

1 măr
3-4 anghinare mai mare de Ierusalim
1-2 căței de usturoi
1 lingură mocha de cimbru proaspăt
sare piper
jumătate de lime sau sfert de suc de lămâie
semințe de dovleac prăjite, semințe de floarea soarelui
ulei de masline

Am frecat anghinarea de Ierusalim bine cu o frecare, am spălat-o și apoi am feliat-o. Nu prea subțire, pentru că atunci jetoanele vor ieși din el și, deși este și divin, dar acum nu acesta este scopul. L-am pus pe o foaie de copt, l-am presărat subțire cu ulei de măsline, apoi l-am împins într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. timp de o jumătate de oră până se înmoaie.

Între timp, am ras marul decojit și am prăjit semințele pentru a le parfuma într-o tigaie uscată. Am pus anghinarea moale de Ierusalim într-un castron adânc, am mers cu merele, uleiul de măsline minuscul, sucul de lămâie, sarea, piperul și usturoiul ras. Am amestecat-o cu un blender de băț până la un final cremos, apoi am zdrobit cimbru (acesta poate fi omis sau înlocuit) și presărat cu semințe.

SFAT: Îi recomand celor curajoși să amestece niște anghinare de Ierusalim proaspătă, rasă în cremă, va crăpa plăcut lângă semințe.

Sursa: blogul lui Zsuzsi, Palm Tree Project