Creșterea cu succes a merino-ului maghiar ...

Fermele de ovine sunt, de asemenea, evitate de efectele directe ale reglementărilor regulate și ale măsurilor de maximizare a suprafeței. Dacă se dorește să rămână la un anumit nivel favorabil de sprijin, ceea ce face posibilă dezvoltarea și investiția, sectorul trebuie să fie constant restructurat pentru viabilitate pe termen lung.

Din motive binecunoscute, cererea de teren pentru creșterea ovinelor este mare, dar nu poate exista armonie între cantitatea de teren și eficacitatea creșterii oilor, dacă subvențiile vin și ele în ordinea corectă după teren.

Legea funciară a provocat tulburări, dar din fericire am reușit să păstrăm cea mai mare parte a fostului teren prin Imár Bt. Și companiile care operează sau au activat lângă acesta, deci nu este nevoie să se aplice o reducere a numărului de animale în acest moment - explică Géza Csomai, proprietar-manager., dar nu puteți fi sigur că o reducere ulterioară a suprafeței din orice motiv nu va duce la acest lucru. O oaie este un animal de pășunat care necesită păstrarea profitabilă a terenurilor - pe scară largă.

Acum este un sfert de secol în care s-au dedicat creșterii ovinelor, deoarece condițiile lor teritoriale din Bakony sunt atât de mari încât trebuia să se facă în mod rezonabil și, desigur, adoră acest animal foarte mult. Stocul a fost mărit metodic, în pași mici, deoarece condițiile de proprietate, creșterea zonelor și condițiile de locuințe în continuă îmbunătățire ca urmare a dezvoltărilor au făcut posibilă ...

Dotarea și tradiția rurală sunt obligatorii

Analizând activitatea, profilul și dimensiunile actuale ale Imár Bt., Géza Csomai se referă de mai multe ori la înțelepciunea tatălui unui inginer agricol, care a pus bazele operațiunii foarte corect și pe baza unor aspecte profesionale corecte la începutul anilor '90. Ei s-au străduit să-și stabilească fermele private pe terenurile economiei de stat epuizate, să dobândească terenurile din jur, care ar putea părea fără valoare pentru alții, pentru a se angaja, printre altele, în creșterea ovinelor.

La marginea orașului Magas-Bakony, într-un mediu climatic și topografic excelent, a fost găsit un mediu ideal pentru oi, în care animalele se simt confortabil. Este o rasă merino ungurească care călătorește suprafețe întinse, merge mult pe pășuni, astfel „menținându-și” sănătatea, musculatura bună și garantând o rată reproductivă ridicată, care este principala sursă de venit pentru creșterea ovinelor în prezent.

Starea pășunilor și aprovizionarea cu precipitații determină capacitatea de germinare și randamentul ierbii și fânului. Precipitațiile abundente din acest an din a doua jumătate a lunii mai au avut un efect foarte bun asupra stării pășunilor și, ca urmare, a pășunatului. Turme de 1.000-1.500 de oameni pasc în fiecare zonă a fermei și, din fericire, sunt disponibile suprafețe mari. În plus, cosirea va avea loc în primele zile ale lunii iunie și este îmbucurător faptul că și cantitatea de fân, care asigură securitate, se dezvoltă bine. Mai mult, după tuns și fân, a început și încolțirea, ceea ce nu este neapărat cazul în fiecare an, iar aceasta este o veste bună și pentru înființarea și întreținerea continuă a bazei furajere.

Număr semnificativ de animale

Barajul actual este de 6.500, dar, în anumite momente, împreună cu reproducerea actuală, mieii și scuturele, se întâmplă ca 9.000 de animale să fie îngrijite în cele trei locuri. În plus față de Rúder-major, aproape de Peluza Lupului, în Ögy, ferma centrală de ovine și Nemesvámos-Vilma-puszta sunt adăpostite și rotite, după cum cere logistica, rata de creștere a efectivului și profesionalismul reproducerii. Punctul culminant al acestui lucru este fătarea, care începe în septembrie, care este cea mai importantă bază în sensul pieței pentru pregătirea pentru vânzarea mieilor de Crăciun.

Rotația între ferme ajută, de asemenea, la acest proces, astfel încât cât mai mulți miei să poată fi „pregătiți” până la momentul vânzării. Nevoile de pășunat ale populației de ovine semnificative la nivel național trebuie asigurate în toate circumstanțele - întrucât oile sunt la pășunatul animalelor, subliniază Géza Csomai.

Capacitatea zootehnică a pășunilor nu poate fi generalizată, nici măcar în cadrul unei ferme. Există pășuni în jurul maiorului Rúder, care sunt capabile să susțină 4-5 oi pe an, dar doar 2-3 - în medie 3-4 - oi pe hectar pe an. În prezent, pășunile mixte disponibile de aproximativ 2.000 ha pot deservi populația de oi, ceea ce, desigur, este întotdeauna legat de cantitatea de precipitații.

Se păstrează doar merino-ul maghiar

Încă de la început, tatăl lui Géza Csomai a văzut că creșterea intensivă a ovinelor nu putea fi implementată în zonele modeste disponibile. Animalele trebuie să parcurgă un drum lung - până la câțiva km pe zi - pentru a „înghiți” cantitatea necesară și necesară din punct de vedere fiziologic. Dacă precipitațiile sunt slabe, pășunile răsar slab, uneori migrează și mai mult. Creșterea extensivă a fost, așadar, punctul de plecare pentru care se potrivea cel mai bine rasa merino ungurească.

De-a lungul timpului, imaginea a devenit mai clară, deoarece principala sursă de venituri din vânzări - pe lângă subvenții - a fost vânzarea mieilor, unde se pot obține rezultate și mai bune cu forme bune de carne. În acest scop, berbecii merinoși din carne au fost aduși mamelor de ceva timp, ceea ce a adus într-adevăr un randament mai bun al cărnii slabe și rate de creștere în greutate mai favorabile. Desigur, cel mai important lucru este să-l păstrezi pe pășune, ceea ce este excelent pentru confortul acestei rase.

Rasele intensive nu ar putea face față acestei abundențe de migrații - la fel ca și încercările de la Ile de France, Texel, Charolais, Lacaune etc. soiuri. Merino-ul german din carne sa dovedit a fi cel mai bun în aceste condiții locale, deoarece este mai tolerant la păstrarea extinsă.

Aproximativ 20-25 de berbeci merino germani de carne sunt numărați pentru o mie de mame și, bineînțeles, nu au fost abandonați alți berbeci pentru o producție mai bună de carne, deoarece scopul sfințește dispozitivul. Conform abordării lui Géza Csomai, comercianții care cercetează piața maghiară ar trebui să ofere cei mai buni miei din toate punctele de vedere. Trebuie să puneți cartea de vizită, să salutați, să fiți printre cele mai bune ferme de ovine din Ungaria - așa cum spune el - pentru că dacă există o întrerupere a pieței, vor fi cumpărați doar cei mai frumoși miei. În acest fel puteți crea cea mai bună poziție din punct de vedere al afacerii și simțiți că, datorită muncii și practicii profesionale consistente, funcționează și ...

Este necesar un stoc viabil

Nu este posibil să subliniem suficient importanța rezistenței în creșterea extensivă a ovinelor, datorită numărului mare de migrații și a sănătății asociate acesteia.

Una dintre sarcinile foarte importante este unghiul făcut la momentul potrivit. Oile șchiopătate se culcă, nu se ridică, starea lor, capacitatea lor de a crește miei, producția lor se deteriorează, deci acest lucru nu este permis. Prin urmare, oile trebuie să stea și să stea pe propriile picioare pentru a se comporta economic. Prin urmare, printre aspectele de sacrificare, există examinarea poziției piciorului și, dacă este inacceptabilă, animalul nu trebuie să rămână în efectivul de reproducere.

Animalele primesc cuie de două ori pe an: o dată în primăvară, în jurul forfecării și a doua oară la sfârșitul toamnei. Desigur, cu un stoc atât de mare, aceste date aproape converg, dar programul este cu siguranță așa.

Și animalele care se pregătesc pentru fătare sunt o prioritate din timp, deoarece mama trebuie să fie nedureroasă pentru a alăpta. Femeia gravidă înaltă este deja dificil de cuie - cu o atenție specială - ceea ce este deja inconfortabil din toate punctele de vedere, deși există tehnici care sunt folosite pentru aceasta, dar aceasta este aleasă de ciobanul ei ...

Tuns și lână

„A scăpa” de oaie de lână este, de asemenea, o sarcină profesională importantă, chiar dacă beneficiile sale economice au fost în mod nejustificat în ultimele decenii. Cu toate acestea, din motive fiziologice și alte aspecte ale producției, este obligatoriu.

Conform practicii Imár Bt., Tăierea începe pe 20 martie în fiecare an, care este realizată de o echipă de lucru formată din 10-12 persoane care provin din Marea Câmpie - în special din zona Gyomaendrőd. Performanța lor este foarte remarcabilă, deoarece tund turma în puțin peste o săptămână, ceea ce înseamnă că efectuează 800-1.000 de mame pe zi. Tunsul este uimitor de rapid, o oaie scapă de lână în 5-6 minute sub mâinile antrenate.

Tăierea timpurie este foarte dovedită din punct de vedere profesional, deoarece - ca orice - se face într-un scop care nu este altul decât majoritatea miei de Crăciun disponibili. În momentul tăierii, în timpul iernii, este o ușurare pentru animalele ușor slăbite fizic și epuizate fiziologic din toate punctele de vedere să scape de lână. În același timp, îi așteaptă un nou simț al vieții, că iarba încolțește, soarele strălucește și ei pot intra în posesia pășunii. Acest lucru are cu siguranță un efect fiziologic bun asupra lor, atât de mult încât începe și lătratul. Și fertilizarea timpurie - sau la timp - înseamnă că vor avea timp să dezvolte miei născuți și să atingă limite optime de greutate pentru livrările dinaintea Crăciunului.

Piața de Crăciun este bună, puteți obține cele mai mari prețuri. Desigur, poate fi și vreme ploioasă și rece după tuns, caz în care animalele vor fi reci și nu vor alerga așa cum era de așteptat. În astfel de cazuri, ca urmare a fertilizării ulterioare, mielul nu va fi pregătit pentru transport - nu va atinge minimul de 13 kg așteptat - și vânzările vor trebui făcute în ianuarie, desigur la prețuri mai mici ...

Hrănire rezonabilă

Baza creșterii profitabile a ovinelor este hrănirea autosuficientă la un preț de cost, unul dintre avantajele sale uriașe este siguranța, celălalt este că nu există fluctuații de preț și, ca urmare, acest important proces economic poate fi planificat. Una dintre sarcinile producției de culturi a Imár Bt. este de a furniza furaje și furaje pentru creșterea animalelor - sectorul bovinelor și ovinelor - care se desfășoară fără probleme. Unele furaje speciale pentru miel, preparate veterinare și acadele sunt doar pe lista de cumpărare, ceea ce face mai ușoară gestionarea costurilor cu grijă.

În cazul oilor, este foarte evident că rămân pe pășune de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, cu excepția celei care se hrănește, deoarece un astfel de animal este tratat diferit chiar și vara - pe lângă pășunat, primește supliment de abrac și fân de lucernă de bună calitate la fermă.

Și de la sfârșitul toamnei până la începutul primăverii se află în fermă, fiecare animal primește cca. ½ kg zilnic de fermă abrac și fân „ad libitum”, paie, sare și bineînțeles apă. Deoarece iau și sectorul bovinelor de vită și durata perioadei de hrănire a iernii este doar dezvăluită, este dificil de estimat cererea anuală de furaje, care trebuie pregătită în fiecare an, spune Géza Csomai, dar zeci de mii de baloturi rotunde de fân iar paia nu poate fi decât să gândești.

Este necesară o muncă logistică mai mare pentru a răspândi furajele în trei ferme și a le pregăti pentru animale. Principiul călăuzitor nu este să-l irosim, dar animalele ar trebui să se distreze. În același timp, deoarece sunt animale de fermă, ar trebui să producă pentru confortul și serviciile lor și să producă profitul planificat/așteptat. De aceea există un nivel de cost, o marjă de toleranță în creșterea ovinelor, care nu mai poate fi depășită, deoarece atunci sectorul ar produce un deficit. Acest tip de „alianță economică” - între micile rumegătoare și proprietarii lor - este altfel foarte palpabil, chiar și pe baza unei singure vizite la fermele de animale din Imár Bt.

Condiții de locuință, economie

Într-adevăr, nu există prea multe de îngrijit pentru oi, iar o mare parte din acea activitate se încadrează și în timpul iernii. Simplificat, în plus față de pășunat vara, cel mai important lucru este să oferiți apă și umbră, iarna abrac, fibre și siguranță tehnică în ferme.

Desigur, ajutarea fătării este o prioritate din toate părțile, deoarece sănătatea, creșterea în greutate și confortul mieilor determină eficacitatea sectorului.

Potrivit lui Géza Csomai, este posibil să se țină oi în detrimentul altui sector, dar nu este cazul acestora. Desigur, vintage are un impact decisiv asupra economiei sectorului, dar din moment ce sunt în joc bani mari, ar putea cădea unul mare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să alegem metoda de păstrare și rasa potrivită pentru zonă, să lucrăm cu ciobani foarte buni, să gestionăm foarte bine fertilitatea, să servim animalul cu o forță organizatorică bună și să luptăm pentru o poziție bună pe piața mielului cu consistență de calitate și cantitate. Se pare că acestea nu sunt lucruri complicate atunci când echilibrul funcționează deja, dar crearea acestuia a fost o muncă uriașă.

Astăzi, trebuie doar să „doar” filtrăm acest sistem, să-l sortăm, să eliminăm indivizii care produc în mod neeconomic și să stabilim noi ciudățenii. Niciun animal infertil, șchiop, bolnav, crescut nu poate/putea fi păstrat neeconomic, ceea ce este desigur aproape imposibil cu o turmă atât de mare. Turma productivă și sănătoasă trebuie, prin urmare, să poată rezista unora dintre producătorii mai răi, deci trebuie hrănită perfect - în special cu pășunat de neînlocuit, iarbă bogată în energie -, cosită, fertilizată, hrănită și crescută cu miei și așa mai departe. Desigur, rolul subvențiilor în vinurile dificile este îmbunătățit și mai mult, deoarece fără subvențiile AKG bazate pe suprafață și anterioare, sectorul nu ar fi fost profitabil în câțiva ani ...

Piața salută în fiecare an; conform experienței recente, prețul mediu al mieilor între 13 și 30 kg a fost de 800 HUF/kg. Poate fi cu 50-100 HUF/kg mai mult decât aceasta, dar și mai puțin, ceea ce, desigur, nu contează deloc.

Un factor de influență mai mare este fluctuația euro, care la rândul său este potrivită pentru un joc financiar mic, iar acești bani sunt convertiți atunci când cursul de schimb este mai favorabil, forintul este mai slab.

Prețul cerealelor interne contează, de asemenea, deoarece, chiar dacă oile nu sunt un mare consumator de abrac, pierderea în greutate este semnificativă în timpul iernii și în perioada fătării. Este regretabil însă că piața lânii a scăzut de mulți ani, în prezent se acordă 400 HUF/kg pentru aceasta. 3-3,5 kg provin de la un animal, ceea ce oferă un beneficiu foarte mic în ansamblu, deoarece cea mai mare parte este luată de cosit și costurile sale suplimentare ...

Un animal adorabil

Oile sunt animale infinit de iubite, a căror răbdare este într-adevăr caracteristica definitorie, dar și - potrivit lui Géza Csomai, contrar credinței populare - oile sunt și ele un animal inteligent. El se bazează pe faptul că este foarte adaptabil; adică este capabil să se obișnuiască și să învețe toate circumstanțele noi în trei zile.

Când ieși, știi exact unde te duci, unde te-ai odihnit cu o noapte înainte și cauți acele locuri, știind totodată că te poți bucura de confortul pășunii până toamna târziu. Se știe că pragul de stimul al oilor este foarte mare, un accident dureros de cuie care este ușor tolerat, pășunat și dus de alții, dar chiar și cu o mare demnitate și tăcere, când viața lui este stinsă.

Spiritul său de turmă este, de asemenea, foarte remarcabil, conducerea printr-un pârâu sau încărcarea într-un camion este dificilă numai până când începe primul, apoi ceilalți merg după el. Cu toate acestea, nu asta îmi vine în minte - deoarece acest lucru este apostrofat de mulți ca prostie - ci mai degrabă rezistența încrederii în comunitate, avantajul comun sau dezavantajul. Cu toate acestea, unii trăiesc singuri și devin un favorit al copiilor, tocmai datorită pragului ridicat de stimul, chiar dacă această situație nu este cu adevărat pe placul lor.

Géza Csomai vorbește cu mare dragoste și mare empatie despre oi, iar această atracție, care poate fi numită dragoste, se manifestă și în interesul său etologic pentru viața de zi cu zi, în aplicarea aspectelor privind bunăstarea animalelor ...