Creșterea prețului pâinii? Tesco și colegii săi vor avea, de asemenea, câteva cuvinte în acest sens

El a organizat o discuție cu privire la situația industriei de panificație, cu participarea Camerei Naționale de Agricultură (NAK), a Asociației Maghiarilor de Bakeri și a lanțurilor de retail. Potrivit Asociației Bakerilor, creșterea costurilor forței de muncă va duce inevitabil la o stabilire a prețurilor pâinii. Unele lanțuri importante de retail - inclusiv CBA, Coop și Tesco - au apărut, de asemenea, la întâlnire

Gergely K. Kiss, joi, 2 februarie 2017, 15:37

În cadrul ședinței din 2 februarie, Péter Szilágyi, consultant al Asociației Bakarilor din Ungaria, a declarat că industria de panificație se află într-o situație dificilă de mulți ani, rezultatele companiilor rămânând în urmă.

Rentabilitatea brută a întreprinderilor de panificație în raport cu veniturile din vânzări este de aproximativ două procente, acest nivel scăzut de profit nu permite implementarea dezvoltărilor și modernizărilor necesare. El a spus că industria de panificație este una dintre cele mai consumatoare de forță de muncă, astfel încât modificările costurilor forței de muncă afectează întreprinderile de panificație mai sensibil decât media. Vor să fie capabili să transmită măcar creșterea costurilor forței de muncă la prețurile lor.

István Nagy, secretar de stat parlamentar al Ministerului Agriculturii, a participat și el la reuniune, spunând că este important să se rezolve situația din industria de panificație cât mai curând posibil. În caz contrar, se tem că ponderea economiei gri în sector va crește sau că consumatorii vor trebui să se confrunte cu o deteriorare a calității produselor.

Poate veni reconciliere

Toate rețelele de magazine cu amănuntul invitate la întâlnire, inclusiv CBA, Coop și Tesco, au fost reprezentate la întâlnire, cu vorbitori din Aldi, Auchan, Lidl, Metro, Penny Market, Real și Spar care nu au participat la eveniment. Lanțurile de magazine participante au declarat că au înțeles problemele afacerilor de panificație și că sunt deschise la negocieri cu acestea.

Alte sectoare ale industriei alimentare se află într-o situație similară, deoarece costurile forței de muncă au crescut semnificativ și pentru acestea, a declarat Balázs Győrffy, președintele Camerei Naționale de Agricultură. În același timp, el a considerat întâlnirea ca fiind fructuoasă și a evaluat pozitiv atitudinea constructivă a lanțurilor de magazine implicate în întâlnire. Potrivit Eurostat, prețul mediu de 1 kilogram de pâine albă în UE este de 2,1 euro, în Ungaria doar 0,88 euro; în această comunitate numai Bulgaria are prețuri mai mici la pâine.

Există aproximativ o mie de companii care activează în industria de panificație internă, valoarea brută a producției din sector este de aproximativ 156 miliarde de forinți. Industria de panificație are aproximativ 23.000 de angajați. Consumul anual de pâine pe cap de locuitor este de aproximativ 37 de kilograme.