Puteți mânca aceste alimente: broccoli quinoa cu iaurt

Am lansat o serie de diete care prezintă rețete de alimente pe care le-am pus împreună cu ajutorul unui dietetician. Și pentru că accentul nu se pune doar pe scăderea în greutate, ci și pe o dietă sănătoasă și pe reținerea în greutate, mergem mai departe.

puteți

Următorul fel de mâncare este extrem de ușor de preparat și puteți mânca cât doriți din el; deoarece nici broccoli și nici iaurtul nu îngrășează, quinoa este sănătoasă. Oricum, este o incapacitate de a mânca o mulțime de broccoli quinoa, deoarece este destul de lactant.

Veți avea nevoie de acestea pentru a face 4 porții

  • 1 cap de broccoli (500 g)
  • 1 cană de quinoa
  • 1 cutie mică de iaurt (fără lactoză) sau smântână albastră
  • sare

Iată cum să o faceți

Brocoli: curățați broccoli, dar nu îl împrăștiați în trandafiri. Puneți-l într-o cratiță mare cu tulpina în jos, sareți-l și fierbeți-l în foarte puțină apă până se înmoaie. Este bine de știut că broccoli se înmoaie foarte repede și, dacă este prea gătit, nu mai este atât de delicios, iar vitaminele valoroase sunt, de asemenea, prea gătite. Deci, nu strică să fii în căutarea realizării. De obicei fripturi de broccoli proaspete moi în 5-8 minute (altfel nu contează dacă rămâne puțin crocantă), dacă furculița este ușor găurită în tulpină, este deja bună.

Important: broccoli nu trebuie prea gătit, deoarece va fi prea moale, se va destrăma și gustul nu va fi atât de delicios.

Quinoa: există o mulțime de soiuri de quinoa, eu folosesc versiunea albă, organică. Nu este complicat de preparat, trebuie spălat (la fel ca orezul) și gătit în cantitate de două ori mai mare decât apa. Este vorba de aproximativ 15 minute, după care ar trebui să fiarbă puțin la foc mic sub un capac. Are un gust ușor afumat.

Important: Dacă cumpărați quinoa care nu este pre-îmbibată, asigurați-vă că o înmuiați înainte de a găti, altfel puteți avea un gust amar.

Quinoa

Quinoa este o sursă completă de proteine, adică conține 9 aminoacizi pe care organismul nu îi poate produce, deci trebuie să fie preluați din alimente. „Quinoa este adesea clasificată ca cereală, dar este de fapt un pseudo-bob asemănător unui spanac ale cărui semințe le consumăm. Este un bun prieten al vegetarienilor, deoarece are un conținut ridicat de proteine ​​și conține toți aminoacizii esențiali. Se remarcă de alte cereale datorită conținutului său semnificativ de vitamine și minerale. Nu conține gluten și are un conținut ridicat de acid folic. Poate fi folosit pe scară largă și poate fi folosit pentru garnituri, mese cu un fel de mâncare, plăcuțe de supă, prăjituri și salate. Poate fi folosit și într-o dietă IR/diabetic, care este unul dintre carbohidrații absorbiți lent ”- am aflat de la dietistul Dóri Varga.

Odată ce broccoli este gata, ridicați-l pe trandafiri și puneți-l pur și simplu pe quinoa, puneți mult iaurt deasupra, sareți-l și gata. Mâncare foarte delicioasă, nu te poți plictisi niciodată.