cu alergii

Mai mult de 15% din populația lumii crede că poate fi alergică la unele alimente, deci nu poate mânca nimic. De la arahide la midii, până la alergii la gluten și lactoză, există tot felul de lucruri și, indiferent la ce ești alergic, nu este întotdeauna ușor să găsești o rețetă care să fie potrivită pentru tine. Desigur, alergiile dvs. nu trebuie neapărat să fie o problemă uriașă în fiecare caz, inclusiv invitații la cină. Încercați următoarele sfaturi înainte de a spune nu la următoarea invitație!

În primul rând, cel mai important lucru este să vorbești cu gazda ta. Dacă imediat după o invitație devii conștient că ești alergic sau sensibil la un aliment sau aditiv și îi spui exact ceea ce nu ai voie să mănânci, vei acționa corect și amândoi vei fi într-o situație mai ușoară.

Dacă gazda dvs. va găti pentru toată lumea, aflați exact ce va fi în meniu. De asemenea, poate doriți să vă oferiți un tarif și să aduceți o captură sigură cu dvs., astfel încât să nu faceți nici o muncă suplimentară pentru el. Această situație și ofertă pot părea ciudate la început, dar vă pot salva pe dvs. și pe gazdă o mulțime de dificultăți și inconveniente ulterior.

Cele mai frecvente alergii alimentare

Deci, indiferent dacă aveți o alergie alimentară sau o sensibilitate alimentară, este cu siguranță important să informați gazda despre aceasta.

Alergiile alimentare sunt cauzate de sistemul imunitar. Reacțiile sunt adesea imediate, deci puteți fi în pericol real de viață și aveți nevoie de prim ajutor imediat. Potrivit experților, laptele, soia, ouăle, făina, alunele, nucile, peștele și crustaceele sunt responsabile de cele mai frecvente alergii alimentare, atât la adulți, cât și la copii. Uneori, aceste alergii dispar la sfârșitul copilăriei, dar sunt momente când te însoțesc pentru tot restul vieții.

Cu toate acestea, sistemul imunitar nu ar trebui să fie implicat în sensibilitățile alimentare și intoleranțele alimentare. Sensibilitățile alimentare sunt mult mai dificil de diagnosticat, potrivit experților. Două exemple de sensibilitate alimentară sunt intoleranța la gluten (atunci când sunteți sensibil la gluten în făină, secară, orz sau sensibil) și intoleranța la lactoză (când corpul dumneavoastră nu poate procesa zahărul din lapte, lactoza din intestin în mod corespunzător, astfel încât acestea să nu fie absorbite corespunzător) . Intoleranța la lactoză este mult mai frecventă decât alergia la lapte, potrivit experților.

Eticheta alergiei alimentare

Multe persoane nu le place deloc să vorbească despre alergiile lor alimentare sau despre sensibilitățile alimentare, chiar dacă nu ar trebui să le fie rușine și ar putea spune altora despre aceasta fără rezerve. Cea mai etică și politicoasă metodă și lucru de făcut într-un caz ca acesta este să păstrezi tăcerea cu privire la alergiile/sensibilitățile tale și în niciun caz să nu te aștepți să cadă din tine înainte de cină. Este o situație foarte jenantă când toată lumea este pregătită pentru cină, dar tot nu poți mânca din ceea ce a făcut gazda ta. În plus, există o mică șansă ca „colegii de casă” să arunce ceva pentru dvs. într-un timp atât de scurt încât să puteți mânca. Și EttпїЅl te va face să te simți și mai jenat, la fel ca gazda ta.

Accesați articolul >>

De asemenea, este foarte important să rețineți că un bun prieten, iubită sau cunoștință va dori cu siguranță să fie oaspetele dvs., așa că este posibil să doriți să ușurați lucrurile și să-l ajutați să se pregătească pentru situație, astfel încât să nu aibă o reputație neașteptată pentru alergii alimentare sau sensibilități alimentare.

Dacă luați cina cu dvs. (sau unele despăgubiri pentru gazdele dvs.), în acest fel puteți rezolva politicos problema și face situația mai relaxată în același timp. În plus, dacă dieta ta este strictă, ai avea nevoie de ea oricum.

Și în această situație, ar trebui să vă consultați în prealabil cu gazda, să întrebați ce faceți sau cumpărați, să vă gândiți la ceea ce ați putea coace, de exemplu, ceea ce va plăcea tuturor. Dacă nu-ți vine nimic în minte, vorbește din nou cu gazda ta - nu toată lumea ar putea dori o porție de pâine fără gluten, dar le-ar plăcea cu siguranță și o salată de fructe.

Îndoieli?

Chiar dacă gazdele tale fac tot ce pot pentru a evita alimentele sau aditivii la care ești alergic sau sensibil, este posibil să fi trecut cu vederea ceva sau să fi adus cu tine alte delicatese. Nu vă rușinați, întrebați din ce este făcut! Dacă nu altceva, cu siguranță va fi bine să începi o conversație.

În plus, din ce în ce mai mulți oameni se luptă cu alergii alimentare sau sensibilități în fiecare zi, astfel încât să poți întâlni chiar și pe cineva care poartă pantofi ca ai tăi.