Cu legume și fructe de sezon pentru sănătatea întregii familii!

Nu există nicio îndoială că consumul de legume și fructe are multe beneficii pozitive pentru corpul nostru. Merită să acordați atenție să le selectați întotdeauna în funcție de sezonul curent!

sezon

În diferite perioade ale anului, diferite tipuri de legume și fructe ating starea lor de recoltare. Datorită acestei naturi ciclice minunate, există întotdeauna ceva proaspăt de mâncat, probabil luat din propria grădină pentru stimularea imunității de toamnă. Având în vedere acest lucru, este recomandabil să ne adaptăm dieta la sezonul dat.

Baza unei diete echilibrate și variate la sfârșitul lunii septembrie/octombrie pot fi următoarele comori ale naturii ca ingredient alimentar perfect sau ca substitut dulce pentru nasi.

Toamnă măr-pere-struguri

În cazul fructelor, strugurilor, merelor și perei de toamnă li se va oferi spațiu absolut la sfârșitul lunii septembrie.

Dacă vrem să le plimbăm unul câte unul, mai bine, putem vedea că solo deosebit de important pentru vinificație. Există nenumărate soiuri din care se pot face vinuri cu gusturi diferite. În acest caz, se spune că efectele de protecție a sănătății fructelor se schimbă oarecum și, mai degrabă, respiră dulce sărut al intoxicației pe buzele consumatorului de vin.

Totuși, dacă examinăm strugurii înșiși, putem afla că este o plantă aparținând familiei fructelor de pădure. Cu proprietățile sale benefice incontestabile, precum efectul antioxidant puternic, zincul, potasiul, calciul, cantitățile mici de vitamina C și conținutul de magneziu susțin absolut funcționarea optimă a corpului.

Comun pentru toate soiurile de struguri este că au un conținut ridicat de zahăr, motiv pentru care diabeticii sunt tratați mai bine.

La fel ca strugurii, pere sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți și vitamine care stimulează imunitatea (de exemplu, vitaminele A, C, K). Datorită conținutului ridicat de fibre - o mare parte din acesta se găsește în coajă, deci nu-l coajați - este extrem de benefic pentru sistemul digestiv. Este un detoxifiant excelent, deci joacă un rol activ în detoxifierea organismului. Adică, putem fi un mare prieten când vine vorba de dietă.

Pe lângă pere, merele de toamnă pot fi împerecheate cu supă de fructe. Merele au fost întotdeauna un fruct plăcut pentru mine. Nu degeaba se spune: „În fiecare zi, un măr îl ține pe doctor departe”. Printre numeroasele sale proprietăți pozitive, se remarcă faptul că are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, ajută la menținerea calității dinților, susține digestia, adică chiar și în cazul unei pierderi excelente în greutate. Este bogat în antioxidanți, conține vitamina C și complex B, iar rolul său de stimulare a imunității este incontestabil. La fel ca perele, merele ar trebui consumate necojite, astfel încât să puteți obține toți nutrienții valoroși.

Poate fi folosit în mai multe moduri, așa că pe lângă supa de fructe deja menționată, poate fi folosit ca ingredient în salate, chutney de mere, compot și chiar gem. Și pentru cei cu un dinte dulce, cu siguranță nu trebuie să arăt clasica plăcintă de mere de casă sau plăcintă cu mere.

Nuc - migdale

Cu toate acestea, semințele uleioase nu trebuie lăsate în afara cercului magic al fructelor și legumelor. Acestea sunt în mare parte incluse în dieta noastră zilnică sub formă de nasuri sănătoase, deși pot fi introduse chiar în contrabandă cu diverse alimente, deși apar de obicei în prăjituri. Ideea este că merită luată zilnic, deși cu moderare.

Un astfel de soi de semințe mai tradițional este nimeni altul decât nuc. Rolul său proeminent în ceea ce privește buna funcționare a creierului și capacitatea de concentrare. Este, de asemenea, potrivit pentru prevenirea inflamației, a imunității și a bolilor vasculare. Conține cantități semnificative de vitamine A, C, E și, de exemplu, mai multe tipuri de B.

Interesant este că ceaiul făcut din frunze de nuc este cunoscut și folosit în medicina populară de secole.. Decoctul este un excelent demachiant de sânge, îmbunătățește digestia, are un efect antibiotic și scade glicemia. Când este utilizat extern ca produs de curățare, ceaiul este excelent pentru acnee și răni greu de vindecat.

Pe lângă sâmburii de nuc, fructul de piatră al migdalului a migdale de asemenea, o sursă ideală de energie și substanțe nutritive pentru o stimulare imună excelentă a toamnei. Cine ar fi crezut că acest răsad delicios este plin de multivitamine și multe alte substanțe valoroase? Deci, cu fier, magneziu, calciu și proteine, printre altele! Nu este surprinzător că are un efect benefic asupra funcției inimii, sănătatea sistemului osos, face pielea mai frumoasă și are chiar un efect antiinflamator. Uleiul presat de migdale poate fi găsit în multe produse cosmetice, deoarece este o vitamină de înfrumusețare a pielii premium, de neegalat.

În bucătărie, migdalele apar mai ales ca ingredient în prăjituri, dar pot apărea și în salate sau fripturi.

Cartof-Sfecla-dovlecei

Printre legumele clasice, cartofii, sfecla și dovleceii se coc toamna. THE cartof unul dintre cele mai versatile ingrediente alimentare. Gândiți-vă doar cât de multe din delicatese pot fi făcute din ea. De exemplu, piure de cartofi, cartofi prăjiți clasici, cartofi caserola, tăiței de cartofi și aș putea lista mai multe. Conține vitamina C, potasiu, acid folic și vitamina B6. Este plin de fibre, provoacă rapid sațietate, astfel încât versiunea sa gătită cu apă poate fi inclusă în siguranță în dietă.

Poate fi asociat cu dovlecei, deci putem lovi o pasăre cu două lovituri, deoarece dovlecel unul dintre preferatele dietelor. De ce? Sarac in calorii, usor de preparat, sursa bogata de vitamine, minerale si oligoelemente. Antioxidant, antiinflamator și diuretic.

În timp ce cartofii și dovleceii sunt vii în conștiința publicului, ele sunt ingredientul multor rețete, sfeclă cad mai puține cuvinte. Cel mai adesea se întâlnește ca murăt de casă în timpul perioadei de iarnă cu supliment de vitamine. Totuși, când este luat în stare proaspătă, poate fi transformat chiar într-o tocană delicioasă de sfeclă roșie sau poate apărea ca ingredient în diferite salate. În ceea ce privește efectul său fiziologic, ajută ficatul, adică detoxifierea, susține funcționarea optimă a sistemului intestinal, îmbunătățește absorbția de oxigen a celulelor datorită conținutului ridicat de nitrați și face pielea mai frumoasă datorită compoziției sale de vitamina C. Este bine de știut că această frumoasă plantă mov are efecte antiinflamatoare și antioxidante.

O dietă variată și echilibrată făcută din ingrediente proaspete este cheia sănătății noastre. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că conținutul de nutrienți al legumelor și fructelor scade din păcate de la an la an - ca o caracteristică specială a secolului 21 - deci nu trebuie să uităm utilizarea suplimentelor alimentare de calitate pe lângă o dietă armonioasă.!