Probleme amare

Există o mulțime de discuții despre ceea ce ajută digestia. Fibra? Ierburi? Alcool concentrat? Ce cauzează plângeri biliare? Dintr-o masă grasă? De la mâncare grea? Din condimente? Și dacă cineva a fost scos din vezica biliară din cauza calculilor biliari, nu mai poate mânca gras? Nu puteți începe masa sănătoasă bogată în grăsimi pe care o recomandăm?

Ei bine, acestea sunt dilemele. Eu ajut! Să punem totul pe o bază fiziologică și apoi, dintr-o lovitură, această temă amară va fi rezolvată!

Vezica biliară se formează deoarece este necesară o cantitate mai mare de bilă pentru procesul digestiv atunci când este hrănită. Dar să nu ne oprim la bilă, există ceva foarte important aici: conducta biliară fuzionează cu o altă conductă înainte ca aceasta să curgă în intestin, tubul de ieșire al pancreasului, care transportă enzimele care descompun proteinele - grăsimile și carbohidrații esențiali pentru digestie. Aceste două tuburi se îmbină și conținutul lor (bilă și suc pancreatic) curge în intestin împreună. Acest tub comun de ieșire se termină într-un sfincter. Care este singurul declanșator eficient pentru deschiderea acestui tub? Animal gras! Grăsimea produce un hormon numit colecistokinină, care, pe de o parte, constricționează vezica biliară (deci se golește și o împinge în conducta biliară) și, pe de altă parte, deschide acest mic sfincter, astfel încât cele două sucuri digestive importante să poată pătrunde în intestin. Sub influența grăsimii animale, acest sfincter rămâne permanent deschis, ajutând procesul digestiv, descompunerea alimentelor.

Aceasta este fiziologie. Dacă luăm acest lucru în serios, ar trebui să vedem, de asemenea, că o digestie bună se dezvoltă atunci când consumăm grăsimi animale în mod regulat, zilnic! Natura a creat corpul uman în acest fel, nu merită să lucrezi împotriva acestuia la diete cu conținut scăzut de grăsimi, pentru că va merge prost. Ce înseamnă?

În plus față de conținutul scăzut de grăsimi, digestia este incompletă, ceea ce poate duce la balonare și scaune cu miros urât, iar defalcarea și absorbția alimentelor nu sunt perfecte.
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi provoacă calculi biliari. Deoarece vezica biliară nu se contractă corect, bila stagnează în vezica biliară, iar calculii se formează în timp.

Dar ce se întâmplă dacă vezica biliară a cuiva a fost îndepărtată? Mănâncă sărac în grăsimi? Ei bine, în niciun caz! Grăsimea este încă necesară pentru a deschide sfincterul la capătul căii biliare! În caz contrar, nu intră în intestine suficient suc pancreatic și bilă! Așadar, trebuie să mâncați și grăsimi fără vezică biliară pentru o digestie perfectă! Nenumărați dintre pacienții noștri mănâncă în grăsimi fără vezică biliară, se simt foarte bine și chiar se simt mult mai bine decât cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Deoarece sistemul anatomic bine conceput, sistemul nostru de căi biliare, funcționează bine cu grăsimea!

Autorul articolului: Dr. Andrea Dabóczi. AICI puteți afla mai multe despre autor!