Alimentația sănătoasă împotriva cancerului - Partea 2

Nutriția poate fi aliatul nostru în lupta împotriva cancerului. Dar ce putem face pentru a dobândi mai multe cunoștințe și a aplica principiile în practică? - Partea 2

Prin suplimente alimentare

O serie de studii au arătat în multe locuri că administrarea suplimentelor alimentare - indiferent dacă sunt multivitamine, seleniu sau doze mari de vitamina C - nu reduce de fapt riscul de a dezvolta cancer. Mai mult, la fumători, administrarea unui supliment alimentar care conține beta-caroten și vitamina E poate fi asociată cu o creștere a acestui risc.

Conform unui studiu recent american, administrarea de doze mari de vitamine B6 (peste 20 mg pe zi) și B12 (mai mult de 55 µg pe zi) ar putea crește riscul de cancer pulmonar la fumători de trei ori, respectiv, de patru ori.

În plus, știm, de asemenea, că deficitul de vitamina D promovează cancerul de colon, sân și prostată.

Este recomandat în special să suplimentați cu vitamina D peste 50 de ani (mai ales iarna), dar nu luați accidental suplimente alimentare care conțin acest conținut fără sfatul medicului.

Nu compensați malnutriția cu suplimente alimentare! Merită mai mult dacă urmați o dietă echilibrată - favorizând alimentele anti-cancer.

Putem fi aliați în lupta împotriva cancerului.

Cafea

Potrivit unui studiu britanic, creșterea consumului de 1 ceașcă de cafea cu 2 căni pe zi - indiferent dacă este cafea cu cofeină sau decofeinizată - poate reduce riscul de a dezvolta cancer cu până la 35%.

Se recomandă să beți 3 căni de cafea pe zi, de preferință fără zahăr și îndulcitor. Iar conținutul de cofeină nu este important, deoarece efectul anticancer al cafelei nu se datorează cofeinei, ci flavonoizilor din ea, care îi conferă gust.

Rodie

Un studiu din SUA a confirmat recent că sucul de rodie poate preveni proliferarea celulelor care cauzează cancer de sân.

Este recomandat să beți un pahar de suc de rodie în fiecare dimineață. Preferă fructele curățate proaspete, proaspăt stoarse, în locul produsului conservat. Astfel, conținutul puternic de antioxidanți al fructului predomină mai bine. Dacă este posibil, preparați băutura din fructe organice fără adaos de zahăr.

Usturoi

Un studiu chinez a arătat că usturoiul poate (până la) 85% distruge celulele care cauzează cancer mamar și max. Poate reduce capacitatea proliferativă a celulelor responsabile de formare cu până la 84%.

Poate fi folosit și crud sau gătit. Astfel, poate fi adăugat la multe alimente, dar se recomandă combinarea acestuia cu alimente bogate în seleniu (de exemplu, pește sau păsări de curte) deoarece ingredientele anticanceroase îmbunătățesc împreună eficacitatea.

Curcuma

Rezultatele mai multor studii clinice au arătat că acest condiment, care este unul dintre cele mai importante ingrediente în amestecurile de condimente indiene, are, fără îndoială, efecte anti-cancer.

Potrivit unui studiu indian, turmericul amestecat cu piper negru la un raport de 20 mg piper/2 g crește acest efect benefic și mai semnificativ. Trebuie avut grijă să nu consumați curcuma în caz de arsuri la stomac și înainte de operație.

Ceai verde

Ceaiul verde conține compuși antioxidanți puternici (polifenoli), care sunt și anti-cancer. Trebuie menționat însă că decoctul nu trebuie încălzit la peste 60 de grade pentru a nu distruge aceste ingrediente active. Astfel, ar trebui să consumăm ceai verde cât mai proaspăt posibil și să evităm păstrarea acestuia într-un termos. Să ne bazăm pe cel puțin o ceașcă pe zi - dar pentru beneficiile menționate mai sus, nu ratați nici cafeaua noastră până acum. Alegeți, dacă este posibil, ceaiul verde japonez, deoarece este și mai bogat în agenți anti-cancer.