Cu toate acestea, puteți pierde în greutate cu mâncarea rapidă?

Este răspândit faptul că fast-food-ul este nesănătos, după cum ilustrează celebrul film Super Size Me. Acum, un profesor american a oferit un contraexemplu.

Într-un documentar din 2004, scriitorul-regizor Morgan Spurlock a testat ce se întâmplă când îți aduni masa exclusiv din meniurile McDonald’s timp de 30 de zile. La sfârșitul experimentului, era obez și starea sa de sănătate se deteriorase semnificativ. Acest lucru nu este surprinzător în lumina meselor, care conțin în principal sandvișuri, cartofi la cuptor și băuturi răcoritoare cu zahăr.

Recent, însă, un profesor din Iowa a servit ca un contraexemplu spectaculos. Omul de 130 de kilograme și-a compilat alimentele din meniul de fast-food cu rigoare științifică, nu a depășit cantitatea recomandată de carbohidrați, grăsimi, colesterol și proteine și a consumat în mod regulat salate. Dar cel mai important pas a fost să începi să faci mișcare în mod regulat, așa că ai slăbit. Scopul experimentului a fost de a crea o dietă accesibilă și care să adere la toți tinerii americani.

Acest lucru a reușit, cu toate acestea, experții încă nu recomandă nimănui să consume numai mâncare rapidă, deoarece conținutul ridicat de sare sau nivelurile ridicate de acizi grași nesaturați continuă să prezinte un risc semnificativ pentru sănătate. Recent, au apărut și cercetări care fac ca mesele de tip fast-food să nu fie în primul rând responsabile de obezitatea copiilor.

Rezultatele sugerează că obiceiurile alimentare ale părinților sunt mult mai responsabile pentru copiii care consumă puține legume și fructe și prea multe alimente procesate și băuturi răcoritoare cu zahăr. Acest lucru este compus doar de fast-food. Vizitele frecvente la restaurante de tip fast-food în rândul copiilor sunt, de asemenea, rezultatul faptului că, în multe cazuri, întâlnesc acasă tipuri similare de mâncare și băutură. Potrivit cercetătorilor, o masă sănătoasă la domiciliu, cu multe legume și fructe, este cea mai importantă.