Așa a devenit Tamás Széll un super bucătar

Actualizat: 13/05/2016 16:14 ->

Oricine nu a mai auzit de o stea Michelin până acum, indiferent de Bocuse d'Or, a învățat și numele lui Tamás Széll în ultimele zile. Bucătarul bucătarului în vârstă de treizeci și trei de ani, restaurantul Onyx cu stea Michelin, împreună cu echipa sa - a fost primul maghiar care a câștigat finala europeană a competiției internaționale de bucătari de renume mondial desfășurată la Budapesta. Wind nu este doar un bucătar excelent, ci și un mare pilot. Acum se odihnește puțin, pregătindu-se pentru finala mondială din Lyon din toamnă.

În ultimii ani, Tamás Széll probabil nu a câștigat doar concursurile de bucătărie maghiară în care nu a început și nu a primit premiile gastronomice care nu au fost distribuite. Bucătarul restaurantului Onyx a fost primul participant maghiar la prestigioasa competiție internațională de gătit, Bocuse d'Or, în 2012–13, dar se spune că își desfășoară acum cea mai bună formă. Oricine și-a gustat mâncarea de competiție în pregătire se lupta cu preparatele excelente din pește și carne pe care le făcea cu echipa sa, dar nimeni nu se aștepta să fie câștigată această finală.

tamás

Tamás Széll știa la vârsta de opt ani că va fi bucătar. I-au plăcut aromele, i-a plăcut rochia albă și, odată ce s-a întors acasă de la școală, a anunțat că știe ce vrea să fie, i-a spus lui Marie Claire acum câțiva ani. Nimeni din familia sa nu a lucrat în ospitalitate, deși tocanita mamei sale a iubit-o întotdeauna. În copilărie, el și prietenul său, care locuiau în casa de alături, au vizitat bucătăria bunicii, mama de la etaj și mama prietenului din casa de alături, care locuia la parter. Au fost momente când au presat cea mai bună ofertă, alteori au trecut prin toate cele trei capturi. Dacă niciunul dintre ei nu a strâns din dinți, ar fi fost mutați în restaurantul de fast-food. A jonglat mult timp și a încetat să facă asta când a început să lucreze noaptea. Acum pescuitul se relaxează, a fost fotografiat cu doi pecabots pe profilul copertii sale de pe profilul său de Facebook. De asemenea, iubește animalele, a fost liniștit departe de mai mulți cameleoni când se pregătea pentru competiția din decembrie până în mai, șase zile pe săptămână, 10-12 ore pe zi.