Cum se mănâncă bine? - Așa va fi recunoscătoare organizația dvs.

Ceea ce mâncăm ne afectează. Ne afectează performanța, ne afectează starea de spirit și ne reglează nivelul de energie. Cu toate acestea, de multe ori nu îi acordăm suficientă atenție. Consecințele nu sunt imediate, motiv pentru care nu ne este frică de ele - dar pot provoca multe probleme pe termen lung. Alimentația corectă este mai importantă astăzi decât oricând.

Unul dintre subiectele pe bună dreptate populare în cercetarea sănătății este microbiomul. Acest sistem ecologic din corpul nostru înseamnă totalitatea microbilor (bacterii, viruși, ciuperci) - trăiesc în noi, ne hrănesc, ne protejează dacă este necesar, dar uneori sunt și exploatați. Din câte știm, acestea pot fi asociate cu diabet, ateroscleroză, scleroză multiplă, diferite boli inflamatorii intestinale, alergii, dar o schimbare a echilibrului florei intestinale poate provoca, de asemenea, obezitate.

Ce putem mânca pentru a echilibra flora intestinală?
Alegeți ingrediente cu un conținut ridicat de fibre dietetice care promovează creșterea microbilor care inhibă creșterea celulelor tumorale. O dietă bogată în legume, fructe și cereale integrale prezintă o corelație pozitivă cu proporția mare de tulpini de bacteroidete din flora intestinală care sunt capabile să inhibe procesele inflamatorii din intestin. De exemplu, sfecla, morcovii, căpșunile, dar și ovăzul au un conținut ridicat de fibre!

Mănâncă legume și fructe cât mai colorate posibil. Pe lângă aportul ridicat de antioxidanți, vitamine și minerale, consumul de legume precum broccoli sau varză, care lucrează împreună cu microbiomul, are și un efect de protecție intestinală.

Un aminoacid esențial găsit în pește, triptofanul, are un efect benefic similar în prevenirea inflamației. Dacă putem, mâncați pește o dată pe săptămână. (Vegetarieni și vegani: fulgi de ovăz, iaurt sau naut conțin și triptofan.)

Diferenți polifenoli protejează sănătatea și se găsesc printre citrice, fructe de pădure, pere, mere, rubarbă, ceapă purpurie sau ridichi, printre altele. Acestea joacă un rol cheie în inhibarea creșterii celulelor tumorale, dar promovează și buna funcționare a sistemului nervos și a circulației.

Consumați ingrediente bogate în probiotice, cum ar fi iaurt bogat în lactobacili (bacterii lactice), chefir sau varză acră.

Iar cantitatea potrivită de activitate fizică și aportul de lichide este doar cireașa de pe tort!

Ce trebuie să știți despre flora intestinului uman?
Deși flora intestinală s-a format la naștere și în primii ani ai vieții noastre își păstrează caracteristicile de bază pentru maturitate, putem influența starea acesteia cu stilul nostru de viață. În contextul nutriției, noi, dieteticienii, spunem adesea că o dietă personalizată este întotdeauna cea mai eficientă. Putem susține, de asemenea, motivul pentru acest lucru cu propriul nostru microbiom, deoarece fiecare microbiom uman este individual, nu două sunt aceeași compoziție. Există tipuri majore de intestine, dar acestea se pot schimba rapid, în funcție de cât de des suntem expuși la modificările de mediu, fie că ne îmbolnăvim, fie că luăm antibiotice.

Pe lângă genetică, putem influența cel mai bine flora intestinală prin dieta noastră, dar este, de asemenea, foarte afectată de cantitatea de stres și somn. Dieta de tip occidental, care, pentru a o spune simplu, include un consum ridicat de produse procesate din carne, carne roșie, grăsimi saturate, făină rafinată, zahăr și sare și un aport redus de legume, fructe și fibre, s-a dovedit a crește incidența cancerului. Efectul alimentelor ingerate, alimentația excesivă, neregulată și de proastă calitate poate deranja compoziția corectă a florei bacteriene, activând astfel debutul proceselor nefavorabile, la care sistemul nostru imunitar răspunde cu o slăbire și echilibrul metabolic este perturbat.

Deci, nu contează că, pe măsură ce ne hrănim corpurile, putem face multe lucruri cu microbiomul cu puțină conștientizare, deci pentru propria noastră bunăstare.