Cum să mănânci pe lângă sport?

Nutriția sportivă este una dintre cele mai importante componente ale optimizării performanței, ajutând la maximizarea performanței, păstrând în același timp sănătatea în minte.

Creat: 16 august 2017 14:07
Modificat 8 decembrie 2018 14:36

Viktória Angyal, dietetician sportiv la Centrul de Medicină Sportivă, a atras atenția asupra celor mai importante informații.

Elementele de bază ale nutriției sportive

Nutriția sa este probabil îngrijită de toți cei care iau în serios sportul și sănătatea, dar în timp ce pentru sportivii recreaționali este suficient să țină cont de liniile directoare ale unei diete echilibrate, pentru sportivii de elită scopul nutriției este de a obține performanțe adecvate, de a asigura regenerarea, de a sprijini sistemul imunitar. Același lucru este valabil, desigur, și pentru amatorii care se pregătesc pentru performanțe sportive serioase.

Nutriția sportivă se bazează pe aceleași elemente de bază ca o dietă sănătoasă și echilibrată, adică cantitatea și calitatea potrivite de aport de energie, proteine, grăsimi și carbohidrați, aport de lichide și consumul de suplimente alimentare atunci când este necesar. Cu toate acestea, există factori pentru sportivi ar trebui să fie personalizate.

Ce factori ia în calcul un dietetician sportiv?

Sport

În structura nutriției specifice sportului, este necesar să se facă distincția între grupurile sportive de rezistență-forță și rezistență-forță-forță rapidă, deoarece, desigur, nevoile nutriționale ale unui alergător de maraton și ale unui halterofil sunt diferite, și chiar individuale diferențele în cadrul unui sport.

Perioada de probă

Primul aspect în planificarea și implementarea nutriției sportive este adaptarea la perioada de antrenament a sportivului. O dietă diferită necesită o perioadă de fundare, pregătire înainte de cursă, competiție și timp de odihnă. În cadrul fiecărei etape, este, de asemenea, important care este programul fiecărei zile. În timp ce înainte de încărcare (antrenament sau competiție) accentul se pune pe alimentele bogate în carbohidrați, ușor de absorbit, ușor de digerat, cu conținut scăzut de grăsimi, și în timpul încărcării cu aportul de lichide și, dacă este necesar, cu suplimente de electroliți și carbohidrați. După încărcare, scopul este de a umple depozitele de carbohidrați, aportul optim de proteine și din nou doar alimentarea cu lichide.

Vârstă

Evident, dieta unei organizații tinere în curs de dezvoltare trebuie să îndeplinească condiții diferite de cea a unui sportiv de vârf și a unui sportiv senior, întrucât au nevoie de energie și nutrienți diferiți, timpi de recuperare diferiți. În grupul de vârstă al tinerilor, este un aspect foarte important faptul că nutriția nu trebuie să acopere doar performanța sportului, efectul de dezvoltare al antrenamentului, ci să servească și dezvoltarea corpului datorită vârstei. Nutriția structurată cu atenție este, de asemenea, de o importanță capitală în această grupă de vârstă, deoarece obiceiurile formate în acel moment determină întreaga vârstă adultă - indiferent dacă cineva va fi un atlet de top sau nu.

Exercițiul regulat crește semnificativ speranța de viață, dar exercițiile fizice excesive reprezintă deja un risc pentru sistemul cardiovascular. Ce sfătuiesc cardiologii? Apăsați pentru detalii!

Potrivit dieteticianului sportiv, utilizarea suplimentelor alimentare în această grupă de vârstă ar trebui tratată cu prudență, cu scopul de a obține nevoile din dieta zilnică a tinerilor.
În cazul sportivilor seniori, accentul este pus în altă parte, deoarece dieteticianul sportiv trebuie să monitorizeze constant modificările fiziologice ale compoziției corpului, cerințele nutriționale crescute ale oaselor și articulațiilor „purtătoare”, procesele metabolice care își pierd eficacitatea, bolile și medicația acestora.

Când mâncăm afară, nu ar trebui să uităm de consumul diferit de energie și de structura fibrelor musculare ale bărbaților și femeilor, funcționarea sistemului hormonal. Nu numai că compoziția steroidică este diferită pentru cele două sexe, dar și pentru femei, dieta ar trebui să fie adaptată ciclului menstrual și contracepției.

Dietele speciale

Un domeniu special în nutriția sportivă este acela de a compila dieta sportivilor care nu pot consuma niciun fel de mâncare sau grup alimentar - datorită alergiilor, intoleranțelor, bolilor genetice sau imune, printre altele. În acest caz, este necesar să se implice un specialist adecvat și să se adapteze dieta la diagnosticul pe care l-a pus.

Optimizarea performanței sportivilor de frunte

Scopul principal al nutriției sportive este de a maximiza performanța fizică, de a sprijini pregătirea, de a ajuta la atingerea performanțelor maxime temporizate pentru competiție și de regenerare cu aport adecvat, individualizat de nutrienți și lichide.

- De aceea, consilierea nutrițională pentru concurenți nu este un eveniment unic, ci o prezență continuă, lucrând împreună cu un atlet, antrenor, medic. Acest lucru se datorează faptului că dieta trebuie adaptată la faza de antrenament, perioada de concurs și regenerare. O sarcină specială în competițiile internaționale este adaptarea dietei la diferențele dintre țări și climat și la ritmul zilnic modificat din cauza decalajului de timp. Ținând cont de toate acestea, fiecare sportiv poate crea o dietă care să-i susțină cel mai bine performanța - explică Viktória Angyal, dietetician sportiv la Centrul de Medicină Sportivă.