Cum se vindecă chia?

Cuvântul chia poate fi derivat din cuvântul aztec chian, adică uleios. Tulpina de Salvia columbariae este scurtă și chelie. Frunzele sunt alungite, ovoide. Florile mov se deschid din iulie până în septembrie, iar semințele minuscule alb-negru se coc din august până în septembrie.

Semințele de chia sunt un panaceu deoarece:

Conține de 2 ori mai multe proteine ca orice alte cereale
Conține de 5 ori mai mult calciu decât laptele
Conține de 2 ori mai mult potasiu decât bananele
Are de 3 ori mai multă putere antioxidantă decât afinele
Conține de 3 ori mai mult fier decât spanacul

Pe lângă asta conține cantități mari de acizi grași esențiali omega-3 și omega-6. Bogat în niacină, conține tiamină, zinc, calciu și mangan.

Chia este o sursă completă de proteine

Conține aproape toți aminoacizii esențiali într-o formă ușor digerabilă. Este un supliment nutrițional excelent pentru sportivi și culturisti pentru a declanșa parțial aportul de proteine animale. Este bogat în fibre digestive. Semințele absorb apă și formează un gel fin. Chia are un efect antioxidant extraordinar.

Utilizare:

Ușor de depozitat, își păstrează gustul, aroma și valoarea nutritivă de ani de zile. Chia poate fi utilizat în orice rețetă care conține semințe de in. Gustul este plăcut. Poate fi amestecat cu ușurință cu alte alimente, deoarece este gustul lor nu este pronunțat și nu le schimbă aroma. Adăugat la sosuri excelente, unt, budincă, shake. Crește valoarea nutrițională a alimentelor. Semințele măcinate pot fi adăugate și la aluatul de cozonac. Semințele încolțite sunt excelente pentru salate sau sandvișuri. Poate fi folosit și pentru prepararea unei băuturi răcoritoare prin înmuierea semințelor în apă rece. Semințele prăjite pot fi transformate într-o pulpă foarte fină, care trebuie turnată cu apă în timp ce este încă fierbinte și apoi amestecată. Scrisoarea - ca și salvie - este folosit ca condiment.

Dieta în stil chia

Poate fi un ajutor eficient și rapid în pierderea excesului de greutate, deoarece, adăugat la alimente, le crește greutatea, dar nu și caloriile. Prin urmare, dacă cantitatea dietetică de alimente îmbogățit cu semințe de chia, crește volumul alimentelor și creează, de asemenea, un sentiment de sațietate, precum și alimentele bogate în nutrienți pot fi obținute prin utilizarea acestuia.

Alte beneficii ale chia

Crește rezistența, reglează nivelul zahărului din sânge, accelerează metabolismul, contribuind astfel la reducerea greutății.

Chia gel încetinește conversia carbohidraților în zahăr. În timpul digestiei, energia este eliberată continuu și uniform din alimentele consumate, deci un supliment alimentar foarte valoros pentru diabetici. Proteina din semințe de chia nu conține gluten, astfel încât persoanele sensibile la gluten o pot consuma și ele. Consumul de chia previne deshidratarea, mai ales în timpul activităților extenuante. Oferă energie, iar nutrienții săi sunt ușor încorporați în organism. Ajută la eliminarea deșeurilor care s-au acumulat în tractul intestinal.

Budinca de chia: 1,5 linguri semințe de chia + 1 dl lapte + îndulcitor + amestec; Se lasă să stea 1 zi

Chia poate fi utilizat eficient.

Pentru probleme tiroidiene, diabet, hipoglicemie, arsuri la stomac, boli de reflux și pentru scăderea colesterolului. Are efect antiseptic și este, de asemenea, potrivit pentru ameliorarea febrei. Sămânța este utilizată ca o compresă pentru infecții. Semințele pot fi folosite și pentru curățarea ochilor. Când este plasat în ochi, stimulează producerea de lacrimi, reducând totodată infecția și inflamația.