Cum se vindecă o rodie? - Partea 1

Valoarea nutritivă a rodiei (Punica granatum)

Rodia este unul dintre principalele ingrediente din alimentele reprezentând noua tendință culinară a „super fructelor”. Rodia este un arbust sau copac mic aparținând familiei Lythraceae, aparținând genului Punica. Denumire științifică Punica granatum.

Se spune că pomul este originar din India, atingând o înălțime de 5-8 m la vârsta adultă. Este cultivat pe scară largă în subcontinentul indian pentru fructele sale, în special în Iran, Caucaz și Marea Mediterană.

Arborele are fructe rotunde și, în funcție de varietate, roșu aprins, violet sau galben-portocaliu. Rodia are 6-10 cm în diametru și cântărește 200 g. Coaja de rodie este tare.

Interiorul fructului este împărțit în unități de pereți asemănători membranei. În interiorul fiecărei unități există carne și semințe suculente, roșii, roz, care pot fi moi sau tari (în funcție de cât de copt este fructul).

Rodia este unul dintre cele mai cultivate fructe; prin suc, aromă și culoare, este o componentă importantă a noii tendințe culinare a „super-fructelor”.

Beneficiile pentru sănătate ale rodiei

Fructele nu sunt bogate în calorii sau grăsimi saturate, dar sunt foarte bogate în antioxidanți, minerale și vitamine.

Bogat în vitamina C, oferă 17% din aportul zilnic recomandat de 100 g. Consumul de fructe bogate în vitamina C, promovează apărarea organismului împotriva agenților patogeni și a radicalilor liberi.
Consumul regulat de rodie este eficient în lupta împotriva cancerului de prostată, a hiperplaziei benigne de prostată, a diabetului și a tumorilor ganglionare.
De asemenea, conține vitamine din grupul B, de exemplu acid pantotenic (vitamina B5), acid folic, piridoxină, vitamina K și minerale precum de ex. calciu, cupru, potasiu și mangan.