Cura de îngrășare a sanatoriului Svábhegy din 1936

Baroneasa Lili Hatvany, care era cunoscută cel mai bine ca critic și scriitor al Teatrului Viață, a publicat în 1936 o carte plină de informații de neegalat care schimbă stilul de viață, The Food Art, The Art of Living. Aceasta a inclus nu numai rețete speciale, ci și sfaturi medicale dietetice și exerciții de gimnastică. Instrucțiuni privind alimentația adecvată și diferitele mese dietetice pot fi găsite la medicul director-șef al sanatoriului Svábhegy, dr. Compilat de Béla Györky.

În postarea mea anterioară, am arătat ce diete dietetice erau recomandate femeilor care doreau să slăbească în anii 1930. Acum, să aruncăm o privire la programul de îngrășare al sanatoriului Svábhegy, unde creșterea în greutate a fost pe un program strict.

Sursa: Fortepan 1932.

Regulile de bază ale curei de îngrășare

Regula numărul unu a unui regim de slăbire este de a cerceta cauza slăbiciunii. Dacă acest lucru nu poate fi eliminat, chiar dacă tratamentul obezității formulat cu precizie nu este în vigoare, nu va exista niciun rezultat.

Baza dietei de slăbit este că, în paralel cu reducerea caloriilor arse, caloriile luate ar trebui crescute la maxim. Este clar că cel mai bun loc pentru a ne minimiza nevoile calorice este în pat, spune dr. Györky, dar cel mai optim lucru este să nu forțăm pacienții să amorțească complet.

Culcându-se în timpul zilei, se îngrașă în plus, care constă în principal din apă și grăsimi, iar acest lucru se eliberează ușor atunci când revin la viața normală.

Dieta pentru scăderea în greutate este în principal carbohidrați și grăsimi ușor digerabile. În timp ce laptele a fost un element important în vindecarea obezității, medicul sanatoriului a spus că este scăzut ca valoare nutrițională și a preferat să folosească în schimb crema.

Știm, desigur, că legume, fructe cât de sănătoși sunt și că mai multe porții trebuie să fie în farfuria noastră în fiecare zi, dar, în același timp, pot juca un rol mic într-un tratament pentru obezitate, potrivit dr. Györky. De ce?

Au o valoare calorică scăzută în raport cu volumul lor.

În primul rând purificat, se recomandă în timpul meselor ca organismului să nu îi lipsească vitaminele și mineralele necesare. Dintre fructe, trebuie preferată produsele uscate și fructele îndulcite.

Agenți de îngrășare excelenți pentru brânzeturile moi, grase. Ouăle sunt recomandate pentru prăjit, dar ouăle tari dau în curând o senzație de sațietate, așa că evitați-o.

Trebuie avut grijă cu cantitatea de lichid în timpul îngrășării, căci și ei satură ușor omul. Este recomandabil să oferiți pacientului slab sucuri de fructe de mare energie: suc de portocale, zmeură și struguri.

Mesele trebuie programate astfel încât pacientul să prefere să mănânce puțin des. Acest lucru poate însemna chiar și o masă orară.

Sursa: Fortepan 1934. Donator: Lissák Tivadar

Să vedem acum cum, în 1936, un tratament pentru obezitate privea faimosul sanatoriu al epocii, Sanatoriul șvab!

7.00: Trezirea

Cocktail cu vitamine: suc de două portocale diluate cu un dl de apă și îndulcit cu 6-10 cuburi de zahăr. Pentru a-și ameliora acțiunea, pot intra și două lingurițe de smântână sau coniac.

La 8.30: Spălare, scăldat, poate ceva gimnastică

Înapoi în pat! Aici pacientul primește micul dejun: ceai sau cafea cu un dl sau doi de smântână; unt, miere sau gem în cantități mari. Produse de patiserie și pisici.

1Ora 0: ora zece

un sandviș (brânză, sardine, șuncă tocată și unt din belșug)

11.30: Pre-prânz

O farfurie cu supă de îngrășat, două ouă sau tocat gros

13.00: Prânz

O bucată mică de carne prăjită cu o garnitură generoasă (piure de cartofi, legume). Sos nutritiv. Pentru băutură: suc de legume îndulcit, pâine cu unt

14-16 ore: Odihnește-te în timp ce compui

16.30 Gustare

ceai sau cafea, unt, miere, gem, produse de patiserie și biscuiți

18:30: Un alt cocktail de vitamine

20.00: Cina de la 13.00

22.00: Cina seara târziu

lapte praf, orez sau tapioca cu ciocolată, cacao, scorțișoară confiată.

Aderarea la această dietă nu ar putea fi o provocare mică pentru participanții la program. Dr. Györky menționează, de asemenea, în carte că uneori nu strică să te relaxezi, astfel încât doamnele care s-au săturat de obezitate să își recapete motivația.

Și care este mesajul pentru noi în secolul 21 al acestei diete?

Evidențiați doar elementele esențiale ale curei: zahăr, gem, patiserie, garnitură abundentă, ciocolată, suc. Ei bine, chiar și atunci, știau destul de clar ce le îngrașă suficient. Asta este și astăzi.

Sursa: Fortepan 1936. Donator: Tamás Urbán

Sursa: Lili Hatvany: Food Art, Life Art. 1936. Ediția Viața de teatru

Cine este acest pui?

Surprinzător. Ciudat. Fără motor.

Sper că te-ai uitat și la Romanul cu prelate! Și sper că și acest dialog vi se pare familiar!

- Fabienne: Cine deține această motocicletă?
- Butch: Este un tocător, scumpo.
- Fabienne: A cui este elicopterul?
- Butch: Zedé.
- Fabienne: Cine este Zed?
- Butch: Zed este un om mort, dulce. Un cadavru.

Am împrumutat o propoziție clasică din romanul Tarpaino din Tarpaulin ca titlu al blogului meu: motociclete, care sunt de fapt choppers și motociclete care arată ca choppers.

Și despre ce scriu în acest blog?

Un pic neobișnuit și plin de umor despre obișnuitul.

Despre lucrurile din viață: sănătatea, stilul de viață, sportul, creșterea copilului, slăbiciunile noastre de zi cu zi și slăbiciunile noastre adorabile. Și din tot ce știi este o imposibilitate, totuși te îndrăgostești de el.

Sunt Kiss Flower, un redactor și jurnalist. Vino cu mine!