Curcuma are un efect protector asupra ficatului

Turmericul, un amestec popular de condimente, unul dintre ingredientele curry, întârzie leziunile hepatice și ciroza, au declarat miercuri cercetătorii austrieci.

Potrivit unui studiu publicat în grupul britanic Medical Journal Gut, șoarecii hrăniți cu o dietă cu aromă de curcuma au redus inflamația care provoacă leziuni ale celulelor hepatice.

Cercetările anterioare au indicat, de asemenea, că curry și curcuma au o culoare caracteristică galben strălucitor, curcumina are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Unele studii au sugerat, de asemenea, că poate avea efecte anticanceroase, poate reduce dimensiunea unei tumori existente și poate fi mai puțin probabil să dezvolte cancer la cei care consumă în mod regulat alimente care conțin curcumină.

Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Graz, conduși de Michael Trauner, au studiat efectele curcuminei în două condiții în care problemele căilor biliare asociate cu stagnarea persistentă a bilei urmate de inflamația celulelor hepatice dezvoltă leziuni hepatice severe și ciroză pe termen lung. Într-un caz, este o inflamație a căii biliare care duce la calcificare, iar cealaltă afecțiune se numește cicatrici biliare primare. Ambele afecțiuni pot fi declanșate de un defect genetic sau de o boală autoimună, provocând inflamații în conducta biliară, provocând cicatrici și apoi ocluzie.

Cercetătorii au examinat probe de țesut și sânge de la șoareci cu hepatită cronică. În experiment, animalele au fost ținute la o dietă în care curcumina a fost adăugată la hrana lor timp de patru și respectiv opt săptămâni. După compararea probelor analizate, s-a constatat că curcumina a redus semnificativ obstrucția căilor biliare, a atenuat deteriorarea celulelor hepatice prin interferența cu procesele inflamatorii.

Cercetătorii cred că, deși studiul lor este încă la început, a demonstrat deja că curcumina vizează mai multe părți diferite ale procesului inflamator și influențează în mod eficient.