Dacă carnea nu este slabă și nu este decolorată, dar a avut un miros ușor, este încă comestibilă sau răsfățată? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Problema este că oamenii sunt obișnuiți cu carne adevărată. Sângele și alte umezeală scurg din produsele „tavă de mers” cumpărate în togo, care sunt legate de materialul tăvii. Acesta este tipul de carne numit carne PSE, adică găleata, moale, exudativ - palid, moale, apos, iar acest lucru se datorează și efectului medicamentelor.

Oricine miroase oricum, dar ne place:)

Așa că data viitoare (așa cum așteptăm cu nerăbdare vara, orice se poate întâmpla) înmuiați-o în apă de oțet, așa cum mulți au recomandat, spălați-o de mai multe ori și abia apoi gătiți.

Nu trebuie să așteptați să-l mirosiți în timp ce gătiți.

Carnea pe care o cumperi când o iei acasă, trebuie să te uiți!

Pentru cei mai experimentați, o tăietură cu cuțitul este suficientă pentru a determina timpul aproximativ al tăierii.

Bineînțeles, și eu îl arunc din geantă în frigider când îl cumpăr:)

Pe de altă parte, cumpăr carne dintr-un loc unde mă duc în fiecare zi, așa că știu când aduc produse proaspete. Așa că te poți odihni ușor două zile.

Pld. nici păsările de curte, nici porcii nu sunt maturate.

Jocul spune asta, iar vitele o fac. Dacă nu, totul este cauciuc.

Pe atunci, nici măcar nu știam că carnea prea proaspătă nu era bună!

Nici gustul, nici mirosul, după cum se spune zicala:)

De atunci, știu că trebuie să coaceți carnea. Nu o gătiți niciodată proaspătă!

Evident, nu este menit să fie mirositor, dar puteți sta liniștit la frigider timp de două sau trei zile

Am fost asa cand eram o noua gospodina:)

Era vorba de două-trei kilograme de omoplați. La vremea respectivă, nu aveam o plasă de întrebat, dar aveam o carte de bucate de modă veche și mă uitam la ce se putea face.

A scris să o sărăm groasă o noapte și apoi să o spălăm bine cu ultrasunete. setat la apă cu oțet. Mi-a trecut prin minte că, atunci când sacrificăm porci, facem același lucru și pentru spălarea intestinelor.

Dar nu a fost timp, așa că apa de oțet a rămas:)

M-am pus pe tocană și încă o simțeam mirosul!

Oh, ce ar trebui să fac?

Atunci a venit la noi ruda noastră de vânătoare, care oricum nu mai era cu noi de cel puțin doi ani! Era ceva fatidic la venirea.

A, a intrat și mi-a fost foarte rușine de miros, acum despre ce vorbești. I-am explicat.Cred că o voi arunca câinelui. dar nu pot să-l gătesc decât pentru asta. deci nu am fost niciodată.

El a spus: "Cine nu o aruncă!" Dacă nu trebuie, o iau! Chiar și câinelui!

Nu-ți vine să crezi! Dar am făcut cea mai bună tocană din viața mea de atunci!