Dacă ceva fără gluten este bun pentru BodyWakes

Mesele fără gluten sunt din ce în ce mai răspândite. Mulți se luptă cu sensibilitatea evidentă la gluten și mulți cu așa-numita sensibilitate latentă la gluten, care nu este încă detectabilă în sânge, dar provoacă plângeri.

Există, de asemenea, mulți care se trezesc la faptul că glutenul este o substanță care este o povară constantă pentru toată lumea, deteriorând tractul intestinal pe termen lung, distrugând cele mai elementare sisteme de apărare ale corpului. La urma urmei, sistemul intestinal este o legătură directă între corpul nostru și lumea exterioară.

Face acest lucru în mai multe moduri.

Pe de o parte, scurtează vilozitățile intestinale, afectând astfel absorbția. Este ca și cum ai tăia firele mici de pe capul mopului și ai încerca să absoarbi apa cu plasticul trunchiat. Totuși, nu sună prea eficient?

Vilozitățile intestinale, care sunt deteriorate de expunerea la gluten, sunt cu greu capabile să absoarbă substanțele nutritive optime după un timp, așa că luăm în zadar cele mai excelente vitamine și suplimente, deoarece acestea nu pot prevala în corpul nostru.

În plus, un alt efect dăunător al glutenului este acela că face intestinele prea permeabile, provocând sindromul intestinal cvasi-perforat. Indiferent de sensibilitate timp de aproximativ 6 ore pentru toată lumea. Evident, la o sarcină crescută, acest lucru provoacă mai multe distrugeri.

În acest caz, substanțe care nu trebuie eliberate în corpul nostru. Așa este cazul glutenului însuși, care, atunci când este trecut prin tractul intestinal și intră în corpul nostru, imită molecular țesuturile umane sănătoase, caz în care sistemul imunitar atacă în mod greșit nu numai glutenul, ci și țesuturile noastre sănătoase. Aceasta se numește boală autoimună atunci când sistemul imunitar se întoarce împotriva propriului corp.

Dar de ce am acoperit toate acestea?

Pentru că, ca orice, o industrie pentru alimentația fără gluten se recuperează încet. Doar că poate fi foarte înșelător. Pentru că (și acum acordați o atenție deosebită), simplul fapt că ceva fără gluten nu va fi încă benefic (!).

Pentru fiecare produs finit, ingredientele contează. Bine, este fără gluten, dar apoi din ce este făcut? Da, cât de plin de soia și zahăr care practic nu sunt recomandați nimănui? Este posibil să fi fost făcută din făină de porumb, lucru pe care eu personal nu l-am recomandat?

Atunci, oricât de tentant ar suna pâinea delicioasă fără gluten sau marlenka fără gluten (există deja 😀), nu te va face încă sănătos. Pur și simplu nu conține o substanță dăunătoare, dar pot fi nenumărate altele în ea.

De aceea, vă sugerez să vă concentrați întotdeauna asupra ingredientelor pentru produsele finite. Nu vă lăsați păcăliți de o astfel de stevie gratuită, atât de liberă etc. Pentru că doar pentru că îndeplinește un criteriu, este posibil să nu fie pentru toți ceilalți.

Din păcate, experiența generală cu o mulțime de produse fără gluten este că acestea conțin o mulțime de alți anti-nutrienți independenți de gluten pentru gust, textură și ușurință în utilizare.

Astfel, înapoi la produse noi, monitorizați ingredientele!