Puteți mânca orice cu măsură

varietății

Sfaturile vechi de slăbire sunt că puteți mânca orice cu moderare. Teoria este că acest lucru va face ca dieta unei persoane să fie mai variată, iar alimentele nesănătoase care se strecoară una câte una vor face mai puțin rău în cantități mici. Dar cercetările arată că această abordare nu funcționează.

Potrivit cercetărilor de la Universitatea din Texas, o dietă variată nu merge neapărat mână în mână cu o dietă sănătoasă și chiar și cei care mănâncă o varietate de alimente tind să atingă mai des alimente nesănătoase, deci măsurate aici sau acolo, dieta lor va fi mai sănătos.

Varietatea nu este atât de importantă

Cercetătorii au examinat date de la peste 6.800 de subiecți din medii etnice diverse. Ei s-au întrebat dacă o dietă variată la participanți ar putea fi asociată cu o circumferință mai mică a taliei sau cu o reducere a riscului de boli precum diabetul de tip 2.

Variabilitatea dietei participantului a fost monitorizată. S-au măsurat caracteristici precum câte alimente complet diferite pe care le consumă o persoană într-o săptămână, cât de repartizată cantitatea de calorii a fost distribuită între alimente și câte substanțe nutritive diferite s-au găsit în diferite alimente pentru a ajuta digestia - cu alte cuvinte, calitatea din alimente a fost măsurată.

Examinând variabilitatea și uniformitatea distribuției calorice, au descoperit că nu au nimic de-a face cu o creștere a circumferinței taliei - sau cu o creștere a grăsimii viscerale. Într-un cuvânt, o dietă variată nu a avut rezultate pozitive vizibile, de fapt, cei care au consumat mai multe tipuri de alimente au avut tendința să se aștepte la o creștere mai mare a circumferinței taliei, deoarece, în ciuda varietății, au fost incluse în alimentele lor mai multe alimente inferioare, nesănătoase. dietă.

Cercetătorii au analizat, de asemenea, impactul calității alimentelor asupra sănătății. La punctul de cinci ani, nu a existat nicio diferență semnificativă la cei care au mâncat sănătos, dar în decurs de zece ani, riscul lor de a dezvolta diabet a fost redus cu 25%. Ceea ce este deosebit de interesant este că cea mai mică diversitate a fost observată în cele mai sănătoase restaurante. Au mâncat cu relativ puțină varietate, dar au mâncat doar alimente sănătoase și foarte rar au primit ceva nesănătos pe farfurie.