Poate duce la această boală dacă mâncați tot felul de lucruri demodate

Creșterea interesului pentru dietele fără niciun ingredient se datorează parțial unui diagnostic mai bun al bolii sau, probabil, mai multor persoane cu alergii, dar

- a răspuns la solicitarea NOIZZ.hu dietetician Antal Emese, sociolog, lider profesionist al Platformei TÉT.

Deși mai mulți oameni pot consulta un medic atunci când prezintă simptome decât înainte, interesul crescând pentru nutriția gratuită poate fi cel mai probabil, deoarece o proporție semnificativă de oameni consideră „scutirea” ca o trăsătură pozitivă. Adică, mulți consideră că alimentele gratuite sunt mai sănătoase decât alimentele mixte tradiționale.

Specialistul ne-a atras atenția.

Alimentele care nu conțin nimic sau cu un conținut redus îndeplinesc doar o nevoie nutrițională specială, dar nu sunt considerate mai sănătoase decât alte alimente.

„Sănătatea ține mai mult de dieta noastră și chiar de stilul nostru de viață, nu de un aliment sau de un grup de alimente”, a adăugat Antal.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru

Expertul a subliniat că se recomandă păstrarea unei diete fără ingrediente numai pentru cei pentru care este prescrisă sau recomandată de un medic, deoarece omiterea anumitor nutrienți și ingrediente poate cauza și mai multe probleme. niste conform studiilor cum ar fi o dietă fără gluten, poate crește riscul bolilor cardiovasculare.

Atunci cine are ce să mănânce?

Așadar, nu merită să mâncați „absolut” fără bun simț, dar poate fi util în timpul unei ospitalități prietenoase sau chiar doar la o masă comună, dacă știm cine, ce dietă să ținem și ce ingrediente să lăsăm deoparte pentru sănătate. De aceea, am venit cu un scurt rezumat al unora dintre bolile care pot fi tratate de dietă.

Diabet

La un diabetic, una dintre cele mai importante sarcini este menținerea nivelului zahărului din sânge în linie. Există o serie de aspecte care trebuie luate în considerare în dieta asociată cu aceasta, care variază de la individ la individ, astfel încât pentru a compila o dietă este nevoie de un dietetician. THEÎn general, poate merită să evitați alimentele cu adaos de zahăr și să acordați prioritate alimentelor cu un conținut ridicat de fibre. În plus, în funcție de tipul dietei, sunt recomandate mai multe mese pe zi, până la 4-5, evitând uneori carbohidrații cu absorbție rapidă.

După cunoștințele noastre actuale, diabetul nu este vindecabil, dar nivelurile normale de zahăr din sânge pot fi menținute mult timp. Dieta este foarte importantă în acest sens, deoarece nerespectarea unei diete adecvate poate avea consecințe grave, chiar fatale, precum hipo- sau hiperglicemie sau boli ale sistemului circulator. Prin urmare, data viitoare când cineva din mediul dvs. comandă limonadă fără zahăr, de exemplu, rețineți că este posibil să nu doriți să acordați atenție doar formei dvs.

Rezistenta la insulina

Fundalul rezistenței la insulină este că receptorii de insulină din celule nu funcționează corect. Deși este un fenomen obișnuit, este încă foarte dificil de detectat în timp, diagnosticul necesită un test de zahăr. Boala poate fi bine controlată cu o dietă specială, exerciții fizice și, dacă este necesar, medicamente, dar dacă oamenii nu acordă atenție stilului lor de viață, sunt mai predispuși să devină diabetici de tip 2.

Rezistența la insulină necesită, de asemenea, o dietă individuală, dar este, în general, în conformitate cu principiile unei diete sănătoase în ceea ce privește raporturile nutrienților din dietă. Adică, fiecare masă trebuie să conțină carbohidrați și merită să mâncați de mai multe ori și să vă adaptați la fluctuațiile naturale ale nivelului de insulină în momentul meselor. Dar merită luată în considerare indicele glicemic al alimentelor, care poate fi chiar afectat de modul în care sunt preparate alimentele. De asemenea, este recomandat să acordați atenție conținutului de zahăr din alimentele din această dietă și merită evitate, de exemplu, alimentele făcute cu făină albă.

Sensibilitate la gluten și alergie la grâu

Oricine are o sensibilitate dovedită la gluten ar trebui să evite toate formele de grâu, secară, orz și spelta, precum și alimentele fabricate din sau care le conțin - poate că dificultatea reală pentru cei implicați este condițiile de gătit complet gratuite. În plus, este recomandabil să evitați ovăzul și alimentele pe bază de ovăz, deoarece, din păcate, acestea nu garantează fără gluten. Multe dintre alimentele procesate conțin, de asemenea, gluten la care nu v-ați gândi - cum ar fi bere, cremă de ficat și chiar câteva mezeluri. Prin urmare, pe baza propriilor intuiții, nu începeți niciodată o dietă fără gluten.

În timp ce sensibilitatea la gluten este o boală autoimună, pot exista persoane care sunt alergice la grâu, de exemplu, motiv pentru care cele două nu trebuie confundate. În acest caz, el ar trebui să evite numai alimentele pe bază de grâu, dar poate consuma și alte cereale.

Sensibilitate la lactoză și alergie la proteinele din lapte

Intoleranța la lactoză, cunoscută și sub numele de intoleranță la lactoză, nu este o reacție alergică, ci o malabsorbție cauzată de o deficiență temporară sau permanentă a enzimei care degradează lactaza, lactaza, care provoacă plângeri neplăcute, dar care nu pune viața în pericol.

Părților interesate li se recomandă să utilizeze o dietă cu conținut scăzut de lactoză sau complet fără lactoză pentru a elimina zilnic reclamațiile, dar aceasta este și o funcție a expertizei medicale sau a toleranței individuale. Ocazional, chiar și alimentele cu lactoză pot fi consumate cu preparate care conțin lactază.

- am aflat de la Antal Emese.

Interesant este că degradarea lactozei scade odată cu înaintarea în vârstă, dar acest lucru nu înseamnă că grupul de vârstă mai în vârstă ar trebui să mențină o dietă fără lactoză, deoarece scăderea nu este semnificativă. Mai mult, consumul de lapte și produse lactate este foarte recomandat la bătrânețe, deoarece acestea sunt o sursă semnificativă de calciu și, prin urmare, joacă un rol important în încetinirea osteoporozei.

Mulți oameni pot confunda sensibilitatea la lactoză cu alergie la proteinele din lapte, care, totuși, este o alergie clasică și, din câte știm, nu poate fi vindecată. Tratamentul poate fi realizat cu o dietă fără proteine din lapte. În acest caz, chiar și cea mai mică cantitate de proteine din lapte poate provoca simptome foarte severe, chiar care pun viața în pericol.