De asemenea, am aflat despre importanța mirosului, antidotul la stres

Am aflat din cercetări recente că jazz-ul este cel mai bun meci pentru friptură și că zicala „Sunt deja plin de miros” este foarte adevărată. Ne-am rătăcit în lumea îndulcitorilor naturali și artificiali și a mâncării rapide și au fost îmbogățite cu sfaturi practice pentru ameliorarea stresului. Din fericire, Nébih nu a găsit probleme mari în cantine, Panti Pöttyös a devenit prăjitura fără zahăr din Ungaria și, de asemenea, am făcut un tort răcoros datorită căldurii mari.

Jazz-ul merge la friptură și muzica soul la salată

Un grup de cercetători finlandezi a analizat culorile, emoțiile și muzica pe care tinerii din Finlanda le asociază cu salata și friptura. Factorii de mediu, condițiile, culorile, mirosurile, servirea, starea de spirit și multe altele s-ar putea adăuga la calitatea experienței culinare. Deci, pentru un restaurant, apreciem nu numai felul de mâncare special, ci tot ceea ce ne înconjoară.

importanța

Culoarea visiniu se potrivește cel mai bine fripturii Sursa: pixabay.com

Experimentul a dezvăluit că salata a fost asociată cu o culoare verzuie, jazz, soul și muzică pop, precum și un sentiment de pace și bucurie. În contrast, fripturii i s-a dat culoarea burgundă, jazz și muzică clasică și tandrețe de către participanți.

Jazz, picnic, Lacul Balaton - trioul cuceritor

La Paloznak Jazz Picnic ne-am putea bucura de muzică jucând pe carouri în timpul zilei, iar seara ne-am putea sparge pe iarbă sub stele. Gazda a fost Homola Winery și restaurantul Saffron Garden.

Intoxicația vinului, jazzul atmosferic și parfumul lacului Balaton sunt ingredientele unui festival bun Sursa: www.szabo-miklos.hu/Szabo Miklos

Atmosfera bună a fost oferită de oferta de vinuri a cramei, dar a fost posibilă și cumpărarea din sticle selectate ale cramelor din apropiere.

Chiar și cu miros, kilogramele se epuizează

Nu este surprinzător faptul că mirosul contribuie și la bucuria mâncării, deoarece aromele încep imediat să producă salivă și mușcăm mult mai fericit pizza sau flacăra. Cu toate acestea, nasurile noastre sunt frauduloase și lucrează împotriva noastră, s-a dovedit într-un experiment la Universitatea din California. Mirosul joacă un rol important în măsura în care organismul stochează caloriile, adică conexiunea dintre sistemul olfactiv și zonele creierului este esențială.

Mirosul este esențial pentru a vă bucura de mâncare Sursa: pixabay.com

Deși un experiment la șobolani și șoareci a arătat că indivizii care și-au pierdut simțul mirosului au scăpat singuri de kilograme, acest lucru poate fi periculos pentru oameni; pierderea simțului mirosului poate crește răspunsul la stres al sistemului nervos simpatic și nivelul hormonilor.

Indulcitorii artificiali pot avea, de asemenea, efecte negative

Un îndulcitor artificial poate duce la creșterea în greutate, obezitate, diabet, hipertensiune arterială și boli de inimă, a constatat un studiu. Pentru a investiga problema, cercetătorii au efectuat un studiu lung și complex. De asemenea, am întrebat-o pe dietetista Éva Török despre acest subiect, astfel încât să putem obține o imagine mai completă a problemei. Îndulcitorii ar trebui să servească scopului de a permite oamenilor care urmează o dietă strictă, de exemplu, să mănânce un tort de ziua de naștere.

Cel mai cunoscut dintre îndulcitorii naturali este stevia Sursa: Handmadepictures

Obezitatea și bolile sale sunt afectate de o serie de factori, cum ar fi dieta, lipsa activității fizice, un stil de viață sedentar și, în unele cazuri, factori hormonali.

Pe urmele patronilor de struguri și a harpei de brânză

Vizitatorii au putut participa la un tur de viață evocator în Etyek, unde au putut cunoaște regiunea viticolă, aromele locale și poveștile vechi; pe lângă vizitarea cramei și a fabricii de brânzeturi, a fost menționată și epoca în care chiar și țevile aveau grijă de struguri. Turul a dezvăluit, de asemenea, la ce trebuie să fie atenți, cum au fost plătiți și dacă au fost mai eficienți decât sistemul de alarmă de astăzi.

În fabrica de brânzeturi, au ajuns să cunoască nu numai artizanatul, ci și ce este vaccinarea sau ce crește harpa de brânză pe copac.

Superalimente care reduc stresul

În perioadele de stres, întoarce-te la natură și, într-o plimbare consistentă, mâncă pe o mână de afine și apoi ia masa pe sparanghel aburit. Superalimentele care ameliorează stresul nu numai că calmează nervii, dar ne putem concentra mai bine din acesta, ne putem simți mai echilibrați. Una dintre cele mai mari cauze de stres este nivelul ridicat de zahăr din sânge, dar deficitul de magneziu poate provoca, de asemenea, anxietate.

Afinele au cel mai mare conținut de antioxidanți, ceea ce reduce stresul Sursa: pixabay.com

Consumați legume și fructe bogate în acid folic, magneziu, zinc și vitamina C pentru o viață de zi cu zi echilibrată.

Rezultate liniștitoare pe cantine

Din fericire, Nébih nu a găsit probleme majore în cantine; specialiștii au inspectat și certificat 3253 de bucătării. Doar 7% din bucătăriile examinate au primit un rating semnificativ, cu toate acestea, nu s-au constatat nereguli grave în calitatea alimentelor.

Biscuit rece de piersica impotriva caldurii

În căldura transpirată, de cele mai multe ori nu ne dorim nimic, cel puțin în afară de apă și înghețată. Cu toate acestea, următorul tort nu este doar practic, ci și delicios și răcoros.

Tortul cu iaurt rece este o răcoritoare perfectă în căldura verii Sursa: Ludetti Bettina

Dacă nu știi ce să faci cu fructele din abundență care s-au acumulat acasă, ridică această rețetă deoarece această prăjitură cu orice fruct este delicioasă.

Mâncarea rapidă poate provoca depresie

În ultimii ani, o serie de studii au început să sugereze că o dietă grasă, cu zahăr are un efect dăunător nu numai asupra corpului, ci și asupra minții. În principal, deoarece aceste alimente duc la o reacție cerebrală care duce în cele din urmă la depresie. Potrivit unei publicații din revista Public Health Nutrition, cei care vizitează mai repede restaurantele de tip fast-food sunt cu 51% mai predispuși să fie deprimați decât cei care nu raportează deloc sau doar puțin.

Nu sunt sigur pentru fiecare prânz, un hamburger este o alegere bună Sursa: pixabay.com

Dar nu neapărat mâncarea rapidă poate face depresia să funcționeze, ci o combinație de mai mulți factori, cum ar fi alimentația nesănătoasă, fumatul și activitatea fizică scăzută.

Panti Pöttyös a devenit prăjitura fără zahăr din Ungaria

Asociația Industriei aștepta prăjituri cu arome maghiare făcute din ingrediente naturale pentru concursul de prăjituri maghiare. Juriul profesionist l-a ales pe câștigător după evaluarea în trei runde, care a devenit Tortul Balaton Foam Hazelnut, care a fost realizat de SUGAR! Design Realizat de cofetarul Orsolya Vaslóczki.

Dulciuri câștigătoare de la Zazzi Confectionery fără zahăr adăugat Sursa: Zazzi Confectionery

Concursul de prăjituri fără zahăr din Ungaria a fost câștigat de Pöttyös Panni, realizat de cofetarul cofetăriei Zazzi din Budapesta, Margit Varga.

Ardeii iute pot fi antidotul împotriva cancerului

Unul dintre principalii compuși din ardeii tari, capsaicina, provoacă o senzație de arsură în gură, gât și stomac. Cu toate acestea, are și mai multe beneficii: inhibă creșterea celulelor canceroase de prostată. Mai mult, acest lucru este valabil pentru orice alt cancer, dar nu atacă celulele intacte.

Ardeiul iute este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți Sursa: pixabay.com

Legumele crude sunt pline de vitamine C, B, K1 și A, precum și de minerale, în special potasiu; iar conținutul său de antioxidanți ne protejează corpul de efectele nocive ale radicalilor liberi.

O legendă indiană a floricelelor

Conform legendei indiene, un demon mic trăiește în miezul floricelelor, care explodează în furie, îi încălzim casa pentru astăzi. Popcornul a fost introdus în momentul marilor descoperiri, dar consumul său în America a început să se răspândească atunci când primele televiziuni.

Poate în mod surprinzător: americanii consumă mai mult popcorn decât orice altă națiune Sursa: pixabay.com

Practic nu există nicio problemă cu floricelele dacă nu alegem soiul preambalat care este uns cu palmă, speculat cu potențiatori de aromă și coloranți. Puteți obține semințe simple într-o pungă sau cântărite, care pot fi scoase acasă într-o oală mai mare sau în ulei mic în același mod.

Patinele de bere moderne sunt castraveți prăjiți și popcorn

Ne place să spargem patinele de bere bine dovedite, dar este timpul să gustăm și ceva nou. Berea caută și anul acesta cele mai bune patine de bere din țară. Rețetele foto sunt așteptate în trei categorii - asociate cu berea de grâu, maro și de tabără - până pe 4 septembrie.

Băutura nobilă alunecă mai bine cu gustări delicioase Sursa: Zita Pozsonyi

Până la anunțul celor mai bune patine de bere, putem încerca, de asemenea, trei rețete de stabilire a ideilor: castraveți prăjiți cu aluat cu arpagic, baie picantă, popcorn dulce, porc și cârnați curry.

Răcoriți-vă cu o găleată de cocktail

Un loc numit Wödör Bar a fost deschis în Piața Madách, pe locul fostului magazin de lenjerie, oferind cocktailuri de dimensiuni mari. Meniul de băuturi include obiecte clasice precum menta-tei, pe lângă frunzele de citrice uscate de grapefruit îmbogățite cu răcitor roșu cu bucăți de pepene înghețat, dar și rozete cu struguri congelați și sifon rece.

O găleată de cocktail cu gheață Sursa: Wödör Bar

Proprietarii nu au dorit să creeze o zonă de relaxare, dar au oferit băuturi care să fie însoțitori ideali pentru vizitarea obiectivelor turistice, plimbări romantice și amenajări prietenoase.