De ce ar trebui să încercați o dietă pe bază de plante?

trebui

Nu avem timp ușor să încercăm să navigăm în nenumăratele sfaturi privind dieta și stilul de viață din zilele noastre. Paleta este acum atât de largă încât dietele bazate pe principii contradictorii concurează între ele, oricare dintre ele vom alege, cel mai probabil va fi un adept aglomerat și susținători puternici. Nu este o sarcină mică să faci față fluxului uriaș de informații care poate fi întâlnit pe internet, mai ales atunci când adepții dietelor conflictuale se bazează pe validitatea științifică. Totuși, cum decidem pentru cine votăm? Ce dietă bună este deloc?

Poate fi banal, dar nu este o exagerare să spunem că majoritatea oamenilor nu acordă suficientă atenție nutriției. Deși urmarea unui stil de viață sănătos începe să devină mai popular astăzi, nici măcar nu este ușor de făcut din cauza inundației de informații menționate deja. De aceea, înainte de a începe să ne punem portaluri de sănătate online la gât, să ne gândim la modul în care dieta noastră actuală ne servește sănătatea. De exemplu, cum ne simțim după un prânz consistent? Avem poftă de mâncare dimineața? Avem greață sau indigestie? A pune întrebări similare merită să ne uităm la noi înșine, întrucât astfel putem obține o idee despre ceea ce am avea nevoie. În opinia mea, învățarea despre diferite diete este extrem de utilă, mai ales dacă este precedată de autoexaminarea amănunțită menționată anterior, deoarece acesta este un pas important către un stil de viață conștient și sănătos.

De ce să alegeți o dietă pe bază de plante?

Este foarte important să ne clarificăm pentru noi înșine care este obiectivul nostru cu schimbarea dietei. Vrei să slăbești, să te îngrași sau vrei doar să te simți mai bine în pielea noastră? Din fericire, o dietă completă a plantelor este potrivită pentru oameni în toate etapele vieții și are un impact pozitiv asupra sănătății noastre, fie că este vorba despre oameni obișnuiți, sportivi, copii sau mame însărcinate. Aș dori să menționez că această afirmație este susținută de surse credibile, pe care nu sunt în măsură să le explic în detaliu în acest scris. Totuși, iată studiul sumar original în limba engleză și rezumatul maghiar.

Este important să clarificăm ce înțelegem prin „dietă COMPLETĂ a plantelor”. Dacă vorbim doar despre o dietă pe bază de plante în sine, nu înseamnă automat că urmăm un stil de viață suficient de conștient pentru sănătatea noastră. Lăsând toate produsele de origine animală și consumând doar plante, putem trăi extrem de nesănătoși. De exemplu, cartofii prăjiți în ulei, chipsuri sărate și grase și unele gustări sunt alimente vegetale absolute. Dar am putea enumera aici diverse sosuri grase sau doar băuturi răcoritoare cu zahăr (ca să nu mai vorbim de alcool).

Cuvântul „întreg” înseamnă alimente vegetale întregi (deși aș adăuga că, din motive de simplitate, cuvântul „întreg” este adesea omis, dar chiar și atunci ne referim la dieta întregii plante). Acestea sunt legume bogate în fibre, fructe, cereale integrale, leguminoase și semințe oleaginoase. Alimentele vegetale bogate în fibre, de preferință cât mai puțin posibil, sunt alimentele ideale, astfel încât să evităm carbohidrații procesați, cum ar fi alimentele cu zahăr, precum și alimentele excesiv de grase din dieta plantelor. Dacă este posibil, aportul de grăsimi ar trebui rezolvat și prin semințe oleaginoase, spre deosebire de grăsimile procesate, cum ar fi uleiurile utilizate pentru gătit sau salate. Aceste semințe sunt sărace în acizi grași saturați și conțin acizi grași Omega 3 și Omega 6, care sunt necesari organismului.

Urmând această dietă, putem reduce șansele de a dezvolta boli cardiovasculare și, de asemenea, putem reduce sau chiar inversa bolile noastre preexistente. Prin aceasta mă refer, de exemplu, la tensiunea arterială crescută și diabetul de tip 2, dar este, de asemenea, minunat pentru a pierde excesul de greutate, ceea ce este foarte important în lupta împotriva diabetului. Un alt mare avantaj este că aportul ridicat de fibre ajută la digestie, iar alimentele vegetale nu conțin colesterol.

Se poate spune, de asemenea, că o dietă variată de plante ne poate asigura cu ușurință nevoile zilnice de minerale și vitamine. Desigur, există puncte cruciale la care trebuie să acordăm o atenție deosebită, dar urmarea acestei diete nu este atât de dificilă pe cât am putea crede la început. Nu există o dietă care să funcționeze fără conștientizare, deschidere și consistență, iar dieta plantelor nu face excepție. Care sunt aceste puncte esențiale particulare vor fi explicate mai detaliat în articolul următor.

Și ce este foarte important ...

Urmând o dietă completă pe bază de plante, ne putem deconecta de la sprijinirea industriilor alimentare pe bază de animale, cu care putem oferi servicii excelente atât planetei, cât și animalelor. La nivel global, ucidem 70 de miliarde de animale terestre pe an pentru a obține alimente provenite din animale pe rafturile magazinelor. Facem acest lucru deoarece utilizarea animalelor este o parte complet naturală a culturii noastre, pe care am absorbit-o încă din copilărie. Este dificil să găsim un argument care să justifice acest consum excesiv, mai ales în lumina faptului că există alternative mult mai umane și durabile pe care le putem urma pentru a trăi o viață plină în același mod. Întrebarea este dacă suntem suficient de deschiși pentru a ne confrunta cu ceea ce este pe farfurie.