Tratamentul hipertensiunii arteriale

Mâncarea sărată modifică echilibrul de sare și apă al organismului: mai multă apă rămâne în corp (retenție de apă), iar cantitatea crescută de lichid pune mai multă muncă pe inimă decât în mod normal.

Conform unor sondaje, aportul mediu de sare este de 4-6 g/zi, spre deosebire de doza dorită de 2-2,4 g/zi (aproximativ o linguriță). Nu știm exact de ce consumul de sare al omului a crescut de-a lungul timpului, deoarece procesele de viață nu l-au impus. Necesarul zilnic de sare pentru un corp adult este de aproximativ 0,5 g, care este abundent în dieta mixtă, astfel încât, din punct de vedere fiziologic, nu este nevoie să săriți alimentele separat.

De ce a crescut consumul de sare?

Este posibil ca conservarea cărnii prin sărare să fi dus la o creștere a consumului de sare, dar au contribuit și alte motive (cum ar fi tehnologia bucătăriei), precum faptul că sarea reduce amărăciunea și îmbunătățește senzația de gust dulce.

Deși s-a observat că indivizii care consumă multă sare (NaCl) au tensiune arterială mai mare decât cei care consumă doar o cantitate mică de sare, nu există o asociere directă și strânsă între hipertensiunea arterială și aportul de sare. Această relație pare a fi extrem de individuală. Unele persoane sunt deosebit de sensibile la consumul de sare, sensibile la sare, în timp ce altele dezvoltă hipertensiune numai în caz de supradozaj prelungit și regulat.

Dieta copiilor și a copiilor mici merită o atenție specială

Aportul excesiv de sare început în acest moment joacă un rol important în dezvoltarea hipertensiunii ulterioare. Produsul sistemului renină-angiotensină, angiotensina II, a fost implicat în dezvoltarea hipertensiunii. În schimb, adrenomedullina produsă în glanda suprarenală contracarează creșterea tensiunii arteriale, care nu numai că provoacă natriureză și vasodilatație, dar reduce și aportul de sare și apă prin efectul său de sistem nervos central. La persoanele hipertensive sensibile la sare, aportul de sare crește, de asemenea, semnificativ producția de hormon natriuretic (ANH), care, de asemenea, contracarează creșterea tensiunii arteriale prin creșterea sodiului și a deshidratării.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Hipertensivele răspund, de asemenea, diferit la sare. Conform diverselor sondaje, o treime până la jumătate dintre persoanele hipertensive sunt sensibile la sare, astfel că dieta lor cu conținut scăzut de sare a redus semnificativ tensiunea arterială. În schimb, numărul persoanelor hipertensive la care dieta cu conținut scăzut de sare are efectul opus, adică tensiunea arterială nu a scăzut, ci a crescut, este de aproximativ 15%.

Beneficii de potasiu

Prin creșterea aportului de potasiu hipertensiunea arterială poate fi prevenită sau redusă. Aportul de potasiu poate fi eficient și la persoanele care nu se pot obișnui cu alimentele nesărate. Cu toate acestea, administrarea comprimatelor de potasiu necesită asistență medicală, parțial din cauza riscului de supradozaj (hiperkaliemie) și parțial din cauza reclamațiilor la persoanele sensibile la potasiu (dureri abdominale, eructații, flatulență crescută, vărsături, diaree etc.). Pentru dezvoltarea efectului antihipertensiv se recomandă 3,5-4 g de potasiu pe zi. În plus, totuși, raportul dintre sodiu și potasiu este important, care este de aproximativ 0,7, ceea ce este de dorit.

Calciu

A crescut în ultimii ani se acordă atenție efectelor calciului este. Necesarul de calciu al unui individ adult este de aproximativ 0,7-1 g/zi. Aportul adecvat de calciu scade tensiunea arterială. Prin urmare, datorită scăderii consumului de lapte și produse lactate, este necesară suplimentarea cu calciu. Pentru hipertensivi, creșterea aportului de calciu la aproximativ 1,5 g/zi poate fi benefică, dar nu se recomandă creșterea acestuia peste 2 g/zi. Este adevărat că este dificil de confirmat cu date experimentale clare, dar este probabil ca magneziul, seleniul și alte oligoelemente să aibă, de asemenea, un efect benefic asupra tensiunii arteriale.