Tratamentul hipertensiunii arteriale

Consumul de alimente grase crește nivelul grăsimilor din sânge, care ajută la formarea plăcilor de aterom în pereții vaselor de sânge. Datorită îngroșării peretelui vaselor de sânge și scăderii elasticității acestuia, tensiunea arterială crește, ceea ce favorizează în continuare formarea plăcilor de aterom.

grase

Deși se ocupă pe larg de efectele dăunătoare ale alimentelor grase, de la manuale universitare la cărți educaționale, până la presa scrisă și electronică, este dificil să oferim un răspuns științific și clar la întrebarea pusă.

Grăsimi esențiale

Putem presupune că grăsimile sunt esențiale pentru organism: pe de o parte, deoarece sunt sursa de energie cea mai bogată în energie și, pe de altă parte, deoarece diferitele componente ale acestora sunt componente celulare (de exemplu, în membrana celulară) și procese chimice în organism (de exemplu biosinteza hormonilor steroizi). participă la procesele vieții. Pe lângă grăsimile din dietă, organismul însuși sintetizează grăsimile, în principal din carbohidrați. Deoarece acizii grași nesaturați (acid linoleic, acid linolenic etc.) nu pot fi produși de organism, acești acizi grași esențiali trebuie luați din exterior.

Grăsimile saturate ca sursă de energie sunt utilizate și excesul este depus. Grăsimea depusă în țesutul adipos crește greutatea corporală, ceea ce în sine poate fi dăunătoare. Leptina produsă în celulele adipoase reduce foamea și crește angiogeneza prin celulele endoteliale. Semnificația fiziologică a grăsimilor nesaturate (membrana celulară, biosinteza etc.) este mai mare decât cea a grăsimilor saturate. Uleiurile stoarse din plante (soia, canola, semințe de dovleac, semințe de in, nuci, floarea soarelui, porumb etc.) conțin acizi grași nesaturați, deci este de dorit să consumați uleiuri vegetale.

Efectul grăsimii asupra sistemului vascular

Există date contradictorii privind aportul de grăsimi modul în care nivelul de grăsimi din sânge cauzat de dietă afectează sistemul cardiovascular. Există numeroase dovezi că grăsimile crescute din sânge, în special colesterolul ridicat, afectează sistemul cardiovascular. În principal în peretele vaselor de sânge mai mari, colesterolul poate fi depus subintimal sub formă de plăci de aterom. Peretele vasului de îngroșare, rigidizare crește rezistența periferică, astfel încât tensiunea arterială crește, iar această hipertensiune promovează în continuare ateroscleroza prin întinderea peretelui vasului.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Implicarea coronariană boala coronariană este frecventă. Creșterea aportului de grăsime modifică reactivitatea receptorilor Pi cardiaci, dar nu modifică sensibilitatea receptorilor α1 ai peretelui vascular. Consumul de alimente grase crește și tensiunea arterială în copilărie, astfel încât copiii trebuie deja să se obișnuiască cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, care joacă un rol important în prevenirea hipertensiunii. O dietă cu două până la trei luni cu conținut scăzut de grăsimi scade tensiunea arterială cu 5-10 mmHg.

Cu toate acestea, există fapte, care interferează cu această imagine aparent clară. În primul rând, este îndoielnic dacă scăderea statistic semnificativă a tensiunii arteriale de 5-10 mmHg este, de asemenea, semnificativă fiziologic. Efectele dietelor cu diferite compoziții de grăsimi au fost studiate la indivizii normotensivi și nu s-a constatat nicio modificare semnificativă a tensiunii arteriale. De asemenea, sunt interesante observațiile că membrii comunităților religioase bogate în grăsimi (de exemplu, menoniții) sau eschimoșii nu au tensiune arterială crescută în ciuda colesterolului ridicat.

rezumat

Factorii moșteniți și stilul de viață sunt citați ca explicații. Consumul de animale marine este adecvat, dar, mai presus de toate, munca regulată și asiduă joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare. În concluzie, o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, în special o dietă cu conținut scăzut de colesterol, joacă, fără îndoială, un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare, dar nu înlocuiește efectele dorite ale altor factori de stil de viață, în special munca musculară regulată.