De ce pui de fasole și varză?

Principalele cauze ale balonării sunt gazele intestinale care sunt produse în timpul digestiei. Consumul unor alimente declanșează o producție mai mare de gaze, dar cu unele îngrijiri și practici inteligente în bucătărie și tratament simptomatic, putem reduce plângerile adesea stresante.

Creat: 28 noiembrie 2018 11:54
Modificat 11 decembrie 2018 16:36

Formarea balonării

Flora noastră intestinală este alcătuită din multe microorganisme și bacterii, astfel încât digestia noastră să funcționeze fără probleme. În timpul digestiei, se formează gaze intestinale, ai căror principali constituenți sunt hidrogenul și dioxidul de carbon. Proporția lor depinde în mare măsură de ce bacterii digestive ei trăiesc în colonul nostru și ce fel de mâncare am mâncat. Ne balonăm atunci când se produce o cantitate mai mare de gaz în timpul descompunerii consumului de alimente. Astfel de alimente includ leguminoase precum fasolea, precum și crucifere, adică varză.

Fasole și varză

Coaja exterioară a bobului este rezistentă, adică conține amidon nedigerabil, precum și zahăr. La fel ca fasolea, uleiurile esențiale de varză, fibrele, sulful și zahărul nedigerabil sunt, de asemenea, dificil de rezolvat în sistemul nostru digestiv. Când alimentele nedigerate intră în intestin, bacteriile încep să fermenteze, provocând gaze și balonări. Și dacă consumăm aceste legume cu alimente rafinate, punem o provocare și mai mare pentru corpul nostru.

Ajutarea practicilor din bucătărie

Fasolea ar trebui să fie înmuiată timp de 8-12 ore înainte de gătit nu numai pentru a le înmuia puțin, ci și pentru că unele fibre se descompun când sunt expuse la apă, făcându-le mai ușor de digerat pentru corpul nostru. Nu numai fasolea, ci și varza merită să le înmuiați, dar în acest caz putem pune și puțină sare în apă. Nu folosiți niciodată apă de înmuiere în timpul gătitului!

Disconfortul legat de fecale și creșterea producției de gaze intestinale, adică diareea, balonarea este cauzată de defecte alimentare într-un număr semnificativ de cazuri. Așadar, merită să primiți sfaturi bune de la dieteticieni cu privire la acest lucru. 12 sfaturi prietenoase cu burta de la dietetician

Tratamentul termic ajută, de asemenea, mai ales atunci când gătiți fără capac, cu agitare frecventă, astfel încât o mare parte din materialul generator de gaz să poată scăpa liber. Iar pentru cei care vor să fie și mai în siguranță, se toarnă prima apă de pe fasole și varză după fierbere, dar poate chiar ajuta să scape de spuma care apare în timpul gătitului.

Condimentarea poate reduce, de asemenea, plângerile noastre de umflare după consumul de varză sau leguminoase: folosiți semințe de chimen, fenicul, maghiran, ghimbir, iar de această dată se recomandă iarba de ardei.

Ceai în loc de alcool

Se recomandă consumul de băuturi carbogazoase sau alcoolice pentru mesele grele, dar acestea adesea nu fac decât să agraveze simptomele. Cu toate acestea, unele ceaiuri de plante sunt de un real ajutor, așa că le puteți bea imediat după alimentele umflate pentru a reduce simptomele pe care vă așteptați să le experimentați. Florile de salvie și mușețel sunt, de asemenea, ierburi care reduc balonarea, ale cărei frunze uscate pot fi băute după câteva minute de fierbere. Menta este de asemenea eficientă dacă este lăsată să stea în apă fierbinte timp de cel puțin 10 minute înainte de consum.

Să ne mișcăm!

Exercițiile fizice ajută gazele prinse în interiorul nostru să scape mai liber și ameliorează balonarea. Creșterea respirației stimulează contracția mușchilor interni, astfel încât chiar și o plimbare ușoară ne poate ajuta digestia. Scopul unui masaj pe burtă este de fapt și mutarea acestuia, doar într-un mod diferit: ne așezăm palmele pe burtă și apoi efectuați mișcări circulare în sensul acelor de ceasornic. Masează ferm, dar ușor.

Scapă de simptomele neplăcute!

Deși balonarea nu este de obicei insuportabilă, există modalități de a trece mai ușor și mai repede peste simptomele neplăcute. Un astfel de ajutor în farmacii anticonvulsivante fără prescripție medicală, sau care reduc conținutul de gaze din intestine.

Substanța activă simeticonă nu este absorbită în corpul nostru, funcționează prin descompunerea bulelor de gaz prinse în stomac și intestine atunci când acestea intră în sistemul digestiv, care - împreună cu ea - pot lăsa nestingherite, în mod natural. Citratul de alverină reduce durerile abdominale crampe prin relaxarea mușchilor netezi. Când sunt utilizate împreună, cele două ingrediente active se pot ajuta reciproc să funcționeze. Dacă folosim aceste medicamente așa cum este descris în acest prospect, putem depăși în mod eficient simptomele noastre de tensiune.