Culori și pete

Se spune că un adolescent are un apetit care nu are cantitatea de alimente pe care nu ar putea să o consume. Cercetătorii despre stilul de viață și nutriție s-au gândit mai întâi că creșterea supraponderală, care este frecventă la această vârstă, se datorează, pe de o parte, creșterii poftei de mâncare și, pe de altă parte, vârstei în care pot alege ce să mănânce. Dar s-a dovedit că cei care erau supraponderali mâncau adesea mai puțin decât omologii lor mai slabi.

copiii

Se presupunea că așteaptă mai mult. Potrivit unui studiu anterior, fetele sunt mai inactive în această perioadă, ca să spunem mai puțin blând, dar nici acest lucru nu oferă o explicație completă.

În cele din urmă, deschiderea secretului a fost găsită de experții Universității din Exeter în funcționarea metabolismului de bază.

Pentru a înțelege ce se întâmplă în organism, este necesar să știm că caloriile sunt consumate nu numai de activitatea fizică, ci și mai ales de metabolismul de bază, care arde calorii 24 de ore pe zi, chiar și în timpul odihnei, astfel încât organismul să poată funcţie.

„Menținerea sângelui cald, a inimii, a rinichilor și a funcționării ficatului în timpul adolescenței necesită până la 1.600 de calorii pe zi”, a explicat profesorul Terence Wilkin, endocrinolog și expert în metabolism care a condus cercetarea.

Pentru a afla cum funcționează consumul de energie în repaus, cercetătorii au analizat 347 de copii sănătoși în Plymouth, cu vârste cuprinse între 7 și 17 ani, timp de zece ani. În fiecare lună, își înregistrau dimensiunile, greutatea și își calculau consumul de energie anual. De asemenea, au înregistrat modificări ale compoziției corpului: folosind tehnica de absorbție biofotonică cu raze X (DEXA), care le permite să facă diferența între masa slabă și cea grasă.

Consumul conștient de energie a fost măsurat prin activitate fizică, astfel încât copiii au trebuit să poarte un accelerometru timp de 7 zile când au fost atârnați de centuri. Energia utilizată în timpul repausului a fost determinată pe baza consumului de oxigen.

În mod surprinzător, cercetătorii au descoperit că aportul de energie bazală a crescut până la vârsta de 10 ani, în conformitate cu creșterea greutății corporale. Ceea ce era nou pentru noi, însă, a fost că a scăzut cu un sfert între 10 și 15 ani. Adică, copilul în repaus a ars cu 100-200 de calorii mai puțin pe zi. Este ca și cum ai consuma încă un Big Mac pe zi, au spus cercetătorii.

Ei nu sunt încă capabili să răspundă la acest fenomen, iar cercetarea hormonală nu răspunde.

Cu toate acestea, este sigur că încetinirea funcționării metabolismului poate duce la excesul de greutate, care poate fi compensat de sport și de o dietă sănătoasă. Pericolul nu trebuie subestimat, cu atât mai mult cu cât, potrivit unui studiu, o cincime din populație va fi supraponderală până în 2025 și oricine nu își dă seama că este predispus la obezitate înainte de vârsta de 20 de ani poate deveni amar și supraponderal.