Efectul amidonului rezistent

amidon

  • dietă
  • pierdere în greutate
  • amidon
  • amidon rezistent
  • alimente
  • zahăr din sânge
  • Dieta

Amidonul rezistent este un tip de carbohidrați care câștigă popularitate în rândul persoanelor care țin dieta: să vă spunem de ce!

Amidonul se găsește și în cartofi, cereale, legume crude, leguminoase sau orez. Amidonul rezistent se încadrează, de asemenea, în această grupă: carbohidrați speciali, care sunt mult mai rari și mai mici și al căror consum nu numai că are beneficii grave pentru sănătate, dar vă poate ajuta și să slăbiți.

De ce este bun amidonul rezistent?

Amidonul poate fi împărțit în trei grupe, există amidonuri cu digestie rapidă, cu digestie lentă și rezistente. Trăsătura pozitivă a acestuia din urmă constă în faptul că lasă stomacul nedigerat ca fibră solubilă și este utilizat doar în colon, pe care organismul nu îl transformă în energie. Deoarece nu intră în sânge, ci intră în intestine nedigerate, nu aruncă zahărul din sânge și îl satură mult timp.

Îmbunătățește digestia și consumă

Amidonul rezistent întărește sănătatea intestinală în două moduri: hrănește bacteriile intestinale benefice, crește numărul acestora în organism și crește producția de acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acidul acetic, acidul propionic sau acidul butiric, cunoscut și sub numele de butirat, ca o sursă de energie pentru colon. Pe lângă faptul că nu crește nivelul de insulină, butiratul îmbunătățește integritatea peretelui intestinal, facilitează defecația și reduce astfel afecțiunile digestive.

Amidonul rezistent nu numai că poate ajuta la eliberarea kilogramelor în plus, dar poate ajuta și la contracararea bolilor asociate creșterii în greutate.