Aport excesiv de proteine

pentru

Proteinele sunt esențiale pentru organism, deoarece sunt alcătuite din aminoacizi care sunt elementele constitutive ale țesuturilor corpului, inclusiv mușchii, vasele de sânge, părul, pielea și unghiile.

Nu întâmplător de ce consilierii, medicii și dieteticienii în materie de stil de viață subliniază importanța aportului de proteine. Cu toate acestea, există cei care spun că consumul prea multor proteine ​​distruge rinichii și scade densitatea osoasă. Dar aceste ipoteze sunt cu adevărat adevărate, sau pur și simplu elemente de bază?

Aportul de proteine ​​recomandat

Când sunt defalcate în funcție de greutatea corporală, experții spun că doza zilnică recomandată este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală, ceea ce înseamnă că o femeie de 60 de kilograme este recomandată în medie 48 de grame de proteine. Proteinele pot reprezenta minimum 10% și maximum 35% din aportul de calorii.

Cu o dietă variată, mixtă, aceasta poate fi administrată în organism în cantitatea potrivită, dar nu vă fie teamă de supradozaj: în comparație, 100 de grame de piept de pui conțin 18,6 grame de proteine, aceeași cantitate de iaurt natural 3,47 grame, în timp ce laptele 3 grame. Peștele conține 15-25 de grame la 100 de grame, astfel încât supradozajul este posibil doar cu nutriții unilaterale pe termen lung sau cu suplimente alimentare.

În plus, unii oameni au nevoie de un pic mai mult de proteine ​​pe zi. Femeilor însărcinate și care alăptează li se recomandă să ingereze 71 de grame de proteine. Sportivii și cei care doresc să slăbească pot consuma mai multe proteine, pentru aceștia aportul recomandat este de 0,8-2 grame/kg greutate corporală, adică 64-160 grame pentru o femeie care cântărește 80 de kilograme.

Chiar dăunează rinichilor?

Rinichii îndeplinesc o funcție importantă: filtrează substanțele și lichidele inutile din sânge și apoi produc urină. Cu toate acestea, unii au emis ipoteza că aportul ridicat de proteine ​​tulpină rinichii. Un studiu a arătat că la cei care au deja insuficiență renală, un aport redus de proteine ​​întârzie agravarea bolilor renale. Prin urmare, cercetătorii recomandă 0,6 grame pe kilogram de greutate corporală de proteine ​​pe zi pentru cei cu afecțiuni renale.

Cu toate acestea, cei care nu au nicio problemă cu rinichii pot respira. Mai mult, niciun studiu nu a arătat că aportul mai mare de proteine ​​poate provoca leziuni unui rinichi sănătos. Un studiu a analizat culturistii și sportivii de elită care au avut un aport zilnic moderat până la mare de proteine. Dar, la sfârșitul cercetării, nu s-a găsit nicio asociere între deteriorarea funcției renale și aportul ridicat de proteine.

Reduce densitatea osoasă?

Teoria este că proteinele măresc cantitatea de acid din organism. Acest lucru duce la extragerea de calciu a organismului pentru a neutraliza acidul. Cu toate acestea, cercetările pe termen lung resping acest lucru. Într-un studiu de nouă săptămâni, cercetătorii au redus aportul de carbohidrați și au crescut aportul de proteine ​​la subiecții testați. Excreția de calciu nu a fost afectată de această modificare și, de fapt, a îmbunătățit hormonii care susțin rezistența osoasă.